時間過得飛快，蘇記食品加工廠今天正式落成。
新建的廠房大門上方掛著紅底黃字的橫幅，被海風吹得嘩啦啦直響。
蘇婉清沒想到周政委能來參加竣工儀式，此時的周政委穿著常服站在台階上，手裡拿著綁著紅綢的剪刀。
「咱們這軍民共建的食品加工廠，今天是真建起來了！」
周政委中氣十足，洪亮的聲音傳遍整個廠區空地。
「這廠子落地，不僅解決了咱們軍嫂就業的大問題，還把海島的漁業資源盤活了！只要大家肯干，好日子在後頭！」
台下爆發出熱烈的掌聲。
軍嫂和附近的漁民們把廠區門前圍得水泄不通，每個人臉上都透著喜氣，一邊鼓掌一邊互相交頭接耳。
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蘇婉清挺著大肚子站在人群最前排。
商頌年本身應該是上抬站在周政委身邊的，但是考慮到蘇婉清，他沒有上去，而是擋在她側後方。
周政委一剪刀剪斷紅綢，鐵門被兩個工程兵用力推開，蘇記食品加工長算是正式竣工了。
周政委還要去驗收別的工作，這個時候商頌年就不得不陪著了，蘇婉清讓他放心去，自己一會就回家了。
商頌年走後，蘇婉清就和沈心怡、李雲一塊進了廠房。
蘇婉清看著眼前寬闊的廠房，意識到自己終於要大幹一場了。
和李雲說了幾句話後，沈心怡皺著眉頭問到：「舅媽，你說我們現在連個機器的都沒有，真的可以嗎？」
蘇婉清扶著腰慢慢往前走。
「這會全國都沒多少全自動流水線，就算有，咱們這地方運進來也需要大量的人力物力財力，更何況我們現在的產能也不需要那麼大。」
李雲點點頭：「妹子說得對，咱不用機器一樣可以出貨，你都不知道，最近那些軍嫂和漁民天天打聽廠子什麼時候開始招工呢，大家都爭先恐後地想來幹活賺錢。」
蘇婉清早就計劃了好了：「麻煩李雲嫂子出去說一說，就說明天上午八點在廠子大門口招工。」
第二天一早，廠區大門口排起了長龍。
這次蘇婉清說服了商頌年，自己親自來把關，此時的她正坐在一張方桌後面，李雲和沈心怡拿著紙筆在旁邊負責登記。
「別擠！都排好隊！誰再插隊直接取消報名資格！」
沈心怡站起身，拿著個鐵皮喇叭大聲喊。
隊伍勉強安靜下來，按照順序依次上前。
站在第一排的中年婦女湊到桌前：「蘇廠長，我是後勤老趙的媳婦，我幹活可利索了，你看把我招進去唄？」
蘇婉清本來正在寫字，微微抬頭就看到了眼前女人的雙手。
蘇婉清躊躇了一會，還是決定直說：「嫂子，咱們廠子是做入口的吃食，衛生是最重要的，你回去把指甲剪短洗乾淨，衣服換身整潔的再來報名吧。」
老趙媳婦臉上有些掛不住了，畢竟當著這麼多人的面被說不衛生，換誰都也掛不住臉。
「幹活哪有不沾灰的？你這要求也太苛刻了！我當家的在後勤可是管事，你這點面子都不給？」
蘇婉清對上老趙媳婦的眼睛：「趙嫂子，我們這是正軌工廠，就算是之前的小作坊，我也很注重衛生問題，所以無論是幹部的家屬還是普通的漁民，達不到衛生標準，誰的面子都不好使。」
沈心怡這時候也拿著鐵皮喇叭大步走過來，擋在蘇婉清面前。
「你在這拍什麼桌子？趕緊讓開，別耽誤後面的人報名！」
排在後面的人聽見這話，紛紛低頭檢查自己的指甲和衣裳，有幾個手髒的趕緊跑到旁邊的水管去洗手。
趙嫂子見蘇婉清油鹽不進，又被沈心怡落了面子，氣得跺了跺腳，轉身撥開人群走了。
整整一周的時間，蘇婉清每天都拖著沉重的身子每天在廠里盯著。
招了將近五十個工人，蘇婉清每個環節都安排了充足的人手，而且這些人已經在她的指導下完成了基本培訓。
開工前一天，蘇婉清把所有工人召集在廠房前面的空地上。
「大家既然進了廠，我保證大家有錢賺，大家也要保證把工作做得漂亮。」
「做食品的，不用我多說，大家也懂，這裡最忌諱的就是不衛生，所以，從明天起，進廠區必須換乾淨衣服，頭髮全部包進帽子裡，不准留長指甲，不准在車間裡隨地吐痰，更不准帶病上崗。」
「一旦發現不按要求來的，輕則罰款重則開除，希望大家不要犯這樣的錯誤！」
在場的工人們並沒有因為蘇婉清是大著肚子的女人而輕視她，畢竟最近大家也見識到這個鄉下女人的能力。
散會後，蘇婉清把沈心怡和李雲叫到單獨隔出來的熬煮間。
這裡砌著五口大鐵鍋，旁邊堆著提前送來的各種香料。
蘇婉清從口袋裡掏出兩張紙，分別遞給兩人。
「這海鮮醬核心的就是配方比例，火候和下料的順序全在這上面，配料這個環節，除了你們兩個和我，誰都不要讓他們參與，熬煮的時候你們來配料，讓熬煮的幾位大家負責看火就行了。」
沈心怡接過那張紙，折好塞進貼身的口袋裡。
「舅媽放心，我們肯定不會泄露出去的！」
李雲也鄭重地點頭。
「蘇妹子，你把這麼重要的活交給我，我絕不掉鏈子。」
隨著第一批海鮮原料運進廠，整個蘇記食品加工廠徹底運轉起來。
一時間濃郁的鮮辣香味瀰漫在整個東灣的上空。
經過半個月時間，第一批海鮮辣醬終於裝箱完畢。
碼頭上，一箱箱打包好的海鮮辣醬被工人們扛在肩上，穩穩噹噹地運上貨船。
張娟拿著貨單，站在跳板旁邊挨個核對數量。
「蘇妹子，一共一千五百箱。」
聽到這個數字，蘇婉清緊繃了將近一個月的神經終於徹底放鬆下來。
蘇婉清摸了摸自己高高隆起的肚子，看著穩穩開出碼頭的船，此時距離她的預產期，已經只剩不到一個月的時間了。
她必須趕在這之前將工廠的運營規範化。