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第981章 佛手觀音蓮

  所以眼神更是想往凌天哪裡瞟了,這樣三看兩看的,凌天自然是發現了,他疑惑的抬頭看了老王一眼,問道,「我臉上有什麼東西嗎?」

  老王被嚇了一個激靈,趕緊收回目光說道,「沒有啊,你臉上乾淨的很。」

  那凌天更是奇怪了,他又問道,「那你怎麼一直看我?」

  「我……」老王被突如其來的問題問倒了,支支吾吾了半天,只能說出了一個我字。

  「哦,我知道了,你是不是怕我偷看你的秘方?」凌天抬了下眉毛,他理解,一般做廚師的都有自己的絕招的,自然是怕別人偷看了去的,但是他凌天是誰啊,絕對不是一個偷雞摸狗的人,偷來的東西,他是不稀罕的,所以絕對不可能去偷看老王的秘方的。

  「不……不是,」老王下意識的否認了,他哪裡還能有秘方啊,他現在覺得自己是徹底的被這個年輕人給打敗了,因為凌天在一邊跟他說話,一邊搗鼓手上的食材,而且看樣子十分的輕鬆。

  就連他做這道菜都不敢如此的肆意妄為,唯恐出現一點點的差錯這道菜就算廢了要重來,可是凌天卻一點都沒有這樣的壓力,他實在是佩服。

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  「哦?那是怎麼了?」凌天一聽老王的否定,隨口接著下一句就問道,同時手上還在忙碌著,他現在在把蝦去頭去殼去蝦腸,之後再把魚肉去除細骨,把這兩樣分別剁成肉糜備用。

  「我就是覺得,你做的這道菜難度係數挺大的,連我都不一定能夠輕鬆完成,所以有點好奇。」老王咬了咬牙,索性照實說了,反正承認自己技不如人也沒有什麼大不了的。

  凌天還沒有說什麼,劉老頭就先說話了,他笑著說道,「老王,你怎麼這就甘拜下風了?我看著他這道菜也沒有什麼特別厲害的食材嘛,就連主材都是白菜呢。」

  「劉老頭,這你就不懂了吧。」凌天反駁道,「這就叫做用最簡單的食材,做出來最複雜最好吃的菜,這才叫技術呢。」

  凌天說的句句都是實話,沒有一點誇張的成分,不信你去看看,之前國宴的時候,都拿清水煮白菜招待過外賓,不過這清水煮白菜可不簡單的只是清水煮白菜,這道菜的做法也極其的複雜,一般人還真就做不來,這就是用最簡單的食材,做出來不簡單的菜品的最好的證明。

  「反正我現在還沒有看出來什麼厲害之處來。」劉老頭還是不相信凌天說的,他認為好的東西在一開始就是好的,那些平凡的東西,經過再怎麼樣的雕刻,都不會成為寶石的。

  凌天看他滿臉的不相信,也不想與他爭辯,眼見為實,既然劉老頭不信,那待會讓他看看結果嘍。

  老王沒有再說話,而是把目光收了回來,在重新做著魷魚,他先把自己手下的事情做好了再去羨慕別人吧。

  凌天在劉老頭的注視下,把蝦肉,魚肉放進了鹽,糖,姜,胡椒粉,香油,生粉和清水裡面,然後用筷子按同一方向攪拌,看起來十分的賞心悅目。

  彈幕上飄來來了許多的留言。

  「我去,凌天做的這道菜,該不會是叫佛手觀音蓮吧?」

  「什麼是佛手觀音蓮啊?」

  「所謂佛手觀音蓮,自然是因為形狀特別像蓮花而得名,這道菜的難度係數絕對有五顆星了,我的舅舅是廚師,可是五星級的那種,他曾經就嘗試過做這道菜,可是由於種種原因,他失敗了。」

  「什麼種種原因啊?一個五星級的廚師連這麼有一道小小的菜都做不了嗎?」

  「這可不是一道小小的菜,那對於刀工是十分的講究的,你要把一顆大白菜雕刻成小巧的蓮花的形狀,就問你,你行嗎?」

  「聽起來確實是有點難度。」

  「豈止是有點難度,沒做過幾十年飯的老廚師,是不會去嘗試這道菜的。」

  「凌天現在才二十歲出頭,別說做飯了幾十年了,他怕是連吃飯還沒吃個幾十年呢。」

  「所以他簡直就是自不量力啊,別以為自己能夠做一點好吃的飯來就能挑戰任何的菜,不是所有的菜都能被一般人做出來的。」

  「那我就坐等著看凌天被打臉了。」

  「哈哈,你們怎麼都這麼狠,我覺得凌天的樣子很認真啊。」

  「誰說認真就能做好事情了?你工作很認真那你拿到高工資了嗎?」

  「有道理有道理,這世界上啊,不是所有的事情你認真了就能做到的,就比如找女朋友這件事,我都這麼認真了,還他媽連個球都沒有找到。」

  ……

  也就是凌天現在看不到彈幕,要是他能看得到彈幕的話,他肯定一個白菜葉子就扔過去了,還坐等自己被打臉?他到時要看看,究竟是誰被打臉。

  凌天又把鍋接了一點水,把鹹蛋放了進去,準備把他給煮熟,同時,他把西蘭花從水裡撈了出來,瀝乾了水分放在了一邊。

  過了大概有五分鐘,凌天就開啟了鍋蓋,把鹹蛋拿了出來,因為有些燙,所以凌天先把他放進了冷水裡面涼了一會,再之後又拿了起來,剝開鹹蛋,取出來了裡面的鹹蛋黃把它搗成碎粒,這一切都做完後,他又把西蘭花撕碎,放到了一邊備用。

  劉老頭一直在注視著凌天的一舉一動,他也想看看這見證奇蹟的一顆,究竟一個再普普通通不過的白菜,是怎麼被雕刻成精美的蓮花的。

  凌天又拿出來了已經泡發好的蝦米,把它們放進高湯中煮著,調成小火,要煮十分鐘才行,還要再放入一茶匙的鹽。

  在等待蝦米煮好的十分鐘裡,凌天拿出來了火腿腸,把他切成均勻的長條,再切成相同的大小段,放在一邊。

  接下來,才是重頭戲了,他終於開始搗鼓白菜了。

  劉老頭見凌天終於拿起了白菜,於是趕緊就聚精會神的看去。

  凌天先拿出來了一顆小白菜,先把他去掉了老葉。*