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第194章 超出理解的廚藝

  「剛才米其林的托尼·約翰斯先生的言論我表示絕不贊同,華夏美食流傳了幾千年,在數千年的時間長河裡經歷過了無數次的改進和提煉,現在竟然被人批為不值一提,怎麼?難道你們只發展了幾百年的西餐很優秀?

  不過米其林是你們國外人弄出來的,你們自然有你們自己的觀點,但我希望各位美食評論員待會兒在作出決定的時候,能夠秉持你們作為一個美食人的良知和尊嚴!

  廢話我不多說,結果如何,我們拭目以待,凌天,加油,讓全世界看看,華夏美食真正的魅力!」

  「看我的!」凌天朝著司鋒點了點頭,然後看向了周圍的一百個米其林主廚,嘴角挑起一抹冰冷的笑容。

  隨著司鋒一句『比賽開始』,所有主廚立刻將自己的食材弄到了案台上,看著那嫻熟的動作,讓所有人的心都提了起來。

  別看他們先前喊得凶,可這些人畢竟都是經過米其林認證的主廚,廚藝自然是不用多說的。

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  可凌天卻只是在節目裡做了一段時間的飯菜而已,他真的行麼?

  就在眾人忐忑的心情中,凌天突然動了,他直接將案台上的木板拿了起來,道:「火盆!」

  彭玉暢應了一聲,急忙端著一個巨大的鐵盆放到了桌案的下面,然後何炯快速將柴火放了進去,隨著黃雷將一把火丟進去之後,火盆內的火瞬間燃燒了起來,燻烤著整個案台。

  「麵粉!」凌天再喊!

  「來了!」兩個節目組的工作人員抬著兩袋麵粉放到了案台上。

  凌天猛地一拍桌子,一把刀直接飛了起來被他穩穩地抓在了手裡,一刀下去,兩袋麵粉直接飛了出來,接著他提溜著兩個袋子丟了出去,然後兩手猛地一砸案台,麵粉瞬間呼啦啦的朝著周邊散開!

  「水!」

  「來了!」楊咪提著一同幾十斤的水走了過來,凌天一甩手將水桶提了起來,直接從上到下的全部將水倒了下去。

  水空之後他急忙用手掌不停的在案台上拍著,並且隨著水勢的流動一點點的移動著自己的腳步,他的速度越來越快,案台上的麵粉也開始被水一點點的全部霸占,粘合在一起。

  讓人驚奇的是,這些麵粉竟然沒有跑出去一絲。

  「蜂蜜!」

  「來了!」李吢和趙麗影兩個人抬著一大盆的蜂蜜狠狠地扣在了麵粉上面。

  凌天朝著兩人點頭,然後揮舞著手裡的小刀在蜂蜜上面不停的滑動,讓人驚嘆的是,隨著他的動作,那些蜂蜜直接變成了一片片薄薄的透明薄片均勻的落在了攤開的麵粉上面。

  做完這些之後,凌天又拿出一些配料灑在了麵粉上面,最後猛地一拍案台,整張面片直接飛了起來,而後被他掂著一邊直接翻了過來,整個過程行雲流水一般,讓人看著就覺得賞心悅目。

  這一幕不但讓圍觀的人傻眼了,就連蘑菇屋的人都一陣懵逼,還可以這樣的?

  確實還可以這樣,但這需要非常強大的控制力才行,根據他腦子裡系統傳過來的記憶,在華夏的古代就有人做到過這種程度,只不過那人因為是在民間的緣故,所以留下來的資料不多,但如果說起那人的師兄,估計沒人不知道,那便是華夏美食的鼻祖級人物——伊尹!

  凌天若非現在體質早已超出常人太多,根本做不到這個程度,但饒是如此,他依然做的小心翼翼,因為這一次他所構思的太大,大到稍微有一絲疏忽都有可能會失敗。

  面片反過來之後,凌天開始去處理剩下的那些食材,只是他的處理方式很簡單,那些蔬菜直接被他削成了或條或片的形狀灑在了面片上,而那些魚之類的東西也僅僅只是過了一遍油之後便被處以同樣的處理結果。

  很快,原本空蕩蕩的面片上面便被灑的亂七八糟,讓人看著一頭霧水,不明就裡。

  緊跟著,凌天再次轉動了起來,只是這一次他轉動的速度很慢,每次都會在一個地方停留一會兒,用手掌或大力或小力拍擊著桌案,而隨著他的動作,漸漸地,所有人都瘋了,包括那些從國外過來的人也沒有絲毫例外。

  無他,只是因為隨著凌天的動作,那個巨大的面片竟然漸漸地露出了華夏地圖的雛形。

  而中間那些原本亂七八糟的食材,此時也漸漸地開始形成一條條河流或者一座座山川的樣子。

  當然,和逼真完全夠不上邊,但這已經駭人聽聞了好嗎?

  和這種技術比起來,那些所謂的雕花之類的簡直弱爆了好不好?這尼瑪確定不是魔術師?而是廚子?

  而凌天在不斷的進行當中,對於廚藝宗師的感悟也越來越深,後面的動作也漸漸地變得越來越熟練。

  半個小時後,他的動作停了下來,此時整個面片已經完全成型,就是一副華夏地圖,邊緣做的非常精緻,而中間的山川河流也開始有了一絲絲精緻的味道,再加上下面的火已經燒了半個小時,麵團中的水汽開始漸漸地蒸發,讓整個畫面看起來更多了一份朦朧的美感。

  凌天就這麼站在旁邊,一邊拍擊桌面,一邊不停的向桌面上灑水,同時每隔一段時間就會將一些輔料撒到上面,一些看的仔細的人發現,他每次撒的輔料位置和分量都是不同的。

  這不禁讓他們有了些瘋狂的念頭,而那個念頭直接將他們原本對於美食的認知徹底擊潰。

  這次比賽的時間是一個小時,隨著時間的流逝,距離比賽結束不知不覺已經只剩下了不到五分鐘。

  此時,主廚們已經完成了他們的作品,唯有凌天這邊還在繼續。

  就在所有人都認為凌天很可能會超時的時候,凌天卻忽的一拍,然後大聲道:「滅火,上籠!」

  「來了!」雖然震驚,但彭玉暢還是快速將火撲滅,而黃雷跟何炯則抬著一個巨大的籠屜扣在了凌天的作品上面。

  凌天看了一眼時間,長長的撥出一口濁氣:「還好,趕上了!」*