江暖偷偷查探了三人房間,確定大家都在熟睡,她帶上昨天的衣物進了空間。到空間後第一件事,就是洗衣服。
罩衫放在車庫專門洗窗簾、地墊的洗衣機里洗,棉衣也掛在陽台上,用藤拍拍了好一會,把灰塵都抖乾淨了,才放到配套的烘乾機里低溫烘乾。
剩下的衣服她都塞到外套洗衣機里洗了,她家有三台洗衣機、三台烘乾機,都是上下雙缸的大洗衣機,分別放在閣樓陽台、一樓衛生間和車庫。
一樓的洗衣機用來洗外出服和家居服,閣樓用來洗貼身穿的衣物,車庫用來洗窗簾地墊這些,上層小洗衣機用來洗家裡人的內衣褲。雖然有點麻煩,但從疫情以後,家裡人都習慣這樣了。
烘乾機跟洗衣機配套放一起,這倒不是干不乾淨的問題,烘乾機溫度這麼高,什麼病毒細菌都被殺死了,不用分內外衣服。只是因為蘇城梅雨季時太潮濕,要三台烘乾機才夠用。
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洗完澡江暖感覺身體都輕了好幾斤,她換上乾淨的睡衣,從廚房的蔬菜簍里拿了二隻蜜薯、一隻貝貝南瓜洗淨,一隻紅薯切成厚片,鋪在墊布上,開大火蒸,另一隻紅薯整隻用錫紙裹好,跟切塊的南瓜一起送入烤箱慢烤。
她想吃烤紅薯了,不過這麼大的紅薯,用烤箱起碼要烤兩個小時,還是先做個快手早餐。在等紅薯蒸熟的過程中,她又洗乾淨手,去二樓臥室從榻榻米下面,翻了兩條沒用過的新棉胎當床墊。
她昨天睡得還挺舒服的,唯一美中不足的就是硬板床有點太硬了,今天再墊兩條棉被。現代家裡很久沒用過棉胎了,但她媽還是堅持留了幾條新棉胎,說以備不時之需,果然用上了。
她閃身離開空間,開了太陽能燈,輕手輕腳地把棉胎墊上,屋子裡三人依然酣睡正香。她再次折回空間,從冰箱翻出鹹肉、臘腸,昨天的咸泡飯勾起了她饞蟲,她想吃鹹肉菜飯了。
她也曾想過趁著農閒這段時間,多點飯菜,日後忙的時候吃,後來想想還是放棄了,主要她有經驗了,留學那會也跟著小黑書教程準備一個星期的備餐,每次備餐都很妥帖,可每天輪到吃飯,她想吃的東西都不一樣,偏偏又不能浪費備餐,她每次吃得都挺痛苦的。
有時候備餐做好了,她也不想吃,情願做新的,試了兩三次後,她就不搞備餐了,反正有空間,做飯也方便,實在不想做飯,就用燉鍋燉個湯,回來煮麵泡飯都行。
她把鹹肉切丁,丟在琺瑯鍋里小火慢炒,等肥肉熬出豬油後,撈出肉片,把剛泡好的大米倒入鍋里,加比平時少二成的清水,中火加蓋煮。
這段時間她把臘腸切片,跟鹹肉片一起整齊地鋪在米飯上,又把青菜洗乾淨切碎,倒了一點花生油加鹽清炒,據她媽媽說鹹肉菜飯用菜籽油炒菜更香,但家裡沒有,就用花生油吧。
江家油的種類還挺多的,核桃油、花生油、橄欖油、牛油果油、茶籽油,葷油也有黃油和豬油,她喜歡各種油混合吃,營養豐富。
炒完青菜,米飯也煮開了,她用筷子攪拌到米粒不粘底,再轉小火開蓋慢煮,她很喜歡明火煮出來的飯,這樣可以煮鍋巴,只要有時間,她都用明火煮飯。
趁著這間隙,她煎了兩個荷包蛋,就著蒸好的紅薯,吃了一頓早餐。鍋多就是好,可以隨便折騰。她吃完早飯,把碗筷都放在洗碗機里,用過的鍋子洗好,放回原來的地方。
除了不鏽鋼鍋,她很少用洗碗機洗鍋,洗碗機清洗力度太大,容易把鍋弄壞。哪怕現在空間能重置,她也不想糟蹋東西。
空間每天重置還是挺方便的,不用她每天打掃衛生就能維持乾淨整潔,垃圾箱能處理垃圾,只要丟在裡面的東西,第二天就會消失不見。
這時鍋里的水也差不多都煮幹了,她把青菜澆在米飯上,加蓋用最小火再煮了五分鐘,然後關火燜著,等中午就能吃香噴噴的菜飯了!
想想心情就很好,江暖嘴裡哼著歌,把整鍋菜飯送入樓下食品儲物間保溫。一般加蓋煮二三分鐘就夠了,但她愛吃鍋巴,就多煮了一點時間。
可惜房裡水泥還沒幹,客廳住著總歸不方便,不然她還想用新到手麥粒做100%高含水麵包,可這麵團哪怕用上廚師機也要不少時間,還要不停翻面,還是等空了再說。
她洗臉刷牙,穿上棉衣、棉褲,套上洗淨烘乾的罩衫才離開空間。這會才早上七點多,家裡還是靜悄悄的,三兄妹還沒起來。
她拎著煤爐去外面生火,剛劃開一根火柴,就見昨天剛來的漂亮女知青蘇青青站在院門口,「江知青,你在生火呢?」
「蘇知青。」江暖直起身體跟她客氣地打招呼,「早飯吃了嗎?」她是來找自己的?
蘇青青說:「吃過了,你呢?」
江暖道:「沒呢,我正要生火做飯。」她言下之意是有話快說,這年頭糧食緊張,除非是親戚好友,甚少有人會招待人吃飯。
蘇青青看著她身後整齊的房子,雖也只是土磚房,可屋頂是磚瓦,外面牆上防雨的稻草也是金燦燦的,顯然是新換,而不像知青點都快爛掉的稻草,「江知青,我想租你家一間房。」
江暖並不意外,蘇青青昨天就想建房子搬出知青點,大伯不答應,她肯定會想別的法子,「可是我們家沒有多餘的房間了。」
家裡就三間屋,她跟江曉苗分住一間、堂兄弟一間,以後可能還要擠進江六、江七,蘇晴總不能睡客廳吧?
蘇青青說:「我可以跟你住一間。」比起跟十幾個人一起住一間大房子,還共用洗臉、洗腳盆,她寧願跟江暖住一間,她看著就很乾淨衛生。
江暖婉拒道:「抱歉,我不習慣跟人共住一間屋子。」
蘇青青不死心,「那我可以住你們家柴房。」
江暖溫聲勸道:「蘇知青,我家柴房漏風,而且堆滿了雜物,不能住人。」說著她領蘇青青去柴房,巴掌大的地方堆滿了各種雜物,地上都積一層厚厚的塵土。