清晨5點半，侯家滷味店。
孫大為和侯毅一人捧著一個剛出鍋的鹵豬蹄狂啃著。
就算被燙得斯哈斯哈的，也放不下手，停不下嘴。
侯叔將一塊四個拳頭大的鹵豬肉從中間切開，仔細觀察了一下內部的顏色。
又從切面切下來一片，捻起放進嘴裡，一嚼，眼睛立刻眯成了一條縫，一副非常享受的模樣。
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「侯叔，咋樣？」孫大為抬起頭，頂著半臉油，充滿期盼的問道。
侯毅也停下了啃豬蹄，盯著自家老爹。
「這個新滷子，比咱們家裡頭百年老滷味道還要香。」
「而且應該是那兩味我沒見過的調味料的原因，鹵湯的穿透力很強。」
侯叔指著那塊鹵豬肉中間的切面道。
「以前要鹵到這種程度，必須扎孔，或者是改小塊再鹵，要不然中間這個位置，就算是煮上4個小時，把肉給鹵爛掉，否則根本就不可能把味道滲進去。」
「可現在，1個小時，只用了一個小時就鹵到了這種程度。」
「我這輩子都沒見過這麼好的鹵湯。」
「咱們侯家，振興有望啊！」侯叔感嘆不已。
「爸，這麼好的滷肉，您不整兩杯小酒？」侯毅打趣的問道。
侯叔瞪了侯毅一眼。
「要不是我覺著日子沒指望了，身子從里往外疼的厲害，你以為我願意喝酒？」
「老子是想早死早投胎，給你減輕點兒負擔。」
「要不是民間有說法，自殺會給子孫後代帶來禍患，老子早就一根繩子把自己吊死了。」
「現在滷子有了，你也離婚了，我這身體……」
侯叔感激的看了孫大為一眼。
「我這身體也好了，我為啥還要喝酒？嫌自己沒疼過，還是嫌好日子過夠了？」
「從今兒個開始，除非是大日子，要不然我滴酒不沾。」
侯毅一聽父親的話，眼淚一下子就涌了出來。
真的是可憐天下父母心，侯毅自小喪母，是父親一個人含辛茹苦把他拉扯大的。
侯毅原本只以為父親是因為家裡的百年老鹵沒了，斷了傳承而自暴自棄。
誰能想到父親考慮的是想要早點死去，給他減輕負擔啊？
「爸！對不起！」侯毅衝上去一把抱住了父親。
「臥槽，你個小兔崽子，豬蹄，你手裡還抓著豬蹄呢！你倆手都是油，哎哎哎！你臉上的油往哪兒蹭呢？」
侯叔雖然叫罵著，眼眶卻紅了起來，伸手緊緊的抱住了比自己高一頭的兒子。
在這個世界上，侯叔就只有兒子這一個親人啦！
咣咣咣！
重重的敲門聲打斷了父子溫情。
「開門，都幾點了還不開門？還做不做生意啦？」
一個粗粗的嗓音在捲簾門外傳入了鋪子。
侯叔拍了拍兒子的肩膀。
「得了，都大老爺們了，流什麼貓尿，趕緊的，收拾收拾，開門營業。」
「今天，就是咱侯家滷味店重新崛起的日子。」
嘩啦！
隨著捲簾門被侯毅一把拽開，外面出現的場景，讓父子倆全都愣住了。
好傢夥，鋪子門口被人里三層外三層給圍了起來。
有拎著菜籃子的大爺大媽，有穿著練功服、廣場舞團隊服的中老年人，還有穿得花里胡哨準備去跳大秧歌的。
最令人捧腹的是，在人群中，居然還有孫悟空、豬八戒，還有劃旱船、踩高蹺的。
尤其是那踩高蹺的，看上去就像是站在別人腦袋上似的。
「老闆，有燒雞沒？我就好那一口，給我來只燒雞。」
「老闆，鹵豬頭肉給我來二斤。」
「老闆……」
隨著捲簾門開，一大幫人呼啦一下子圍了上來，把本就不算大的店面愣是擠了個水泄不通。
嘈雜的聲音讓人腦瓜子都大了三圈。
「各位，各位！」侯叔拿起一旁的大喇叭大聲叫道，勉強把嘈雜的聲音壓了下去。
這大喇叭是侯毅買過來，提前錄好了GG詞，放在門口迴圈播放招攬生意用的。
當然，收效甚微，畢竟滷味店主打的是味道，你味道不好，宣傳手段再厲害也屁用沒有。
這年頭客人都學精了，也許第一次會被優惠、打折、宣傳吸引進來，可吃過一次，味道不滿意的話，那絕對不會有第二次了。
「各位，今天是我侯家滷味店試營業的第一天，各種滷味都準備了幾百斤，放心，大家都能買到。」
「別擠，排隊，先來後到。」
「這樣大家速度能快一點，也不耽誤去買菜、早鍛鍊。」
侯叔這番話一說，眾人頓時變得有秩序起來。
東北這地方就是這樣，只要你講道理，大家就都守規矩。
如果你不講道理，那麼也可以試試東北爺們的拳頭是不是夠硬。
侯毅負責從大鍋中將滷好的熟食都拿出來，放在了玻璃食品櫃檯裡面。
侯叔則負責把客人要的熟食上秤，打包遞給客人。
至於切片斬塊……
你當這裡是南方呢？
買二兩肉都給你切成肉條？買熟食都給你切好？
別逗，在北方買熟食，是按斤買的，買完了拿回家自己切去。
若是生意不好，給你切一下還行，現在這生意，哪兒有工夫伺候你啊！
孫大為也沒閒著，在一旁幫著收錢。
雖然早就已經進入到了電子支付時代，但對一些上了年紀的老人來說，電子支付遠沒有現金好用。
所以孫大為除了收錢找零外，還要幫著一些老年人擺弄智慧手機，幫著進行掃碼支付。
隊伍直接排出去半條街。
人從眾的心理在這個時候發揮了作用。
侯叔侯毅父子倆忙得不要不要的，平均半分鐘就能送走一位客人。
可架不住這排隊的人太多，直接吸引了更多的人排進了隊裡。
尤其是有客人買了鹵豬蹄，滷肉什麼的，等不及拿回家，直接塑膠袋一開啟，抱著就啃了起來。
那股子令人垂涎三尺，垂涎欲滴得滷肉香味，近距離聞只會更香。
再加上這些客人狼吞虎咽，一邊吃一邊不住點頭的模樣，排隊的人就更多了。
早上不到6點開門，昨晚忙活一宿準備的差不多400斤各種滷味，不到8點就全部賣光。
就算是鹵湯都有人想要花錢買一飯盒，帶回家煮個麵條什麼的，當然……被婉拒了。
侯家滷肉店，靠的就是這鹵湯，商業機密，要是被人學去了，那不是在培養競爭對手嗎？
後面還有不少排隊的客人不斷抱怨，侯叔只能一個勁兒的拱手致歉，並且表示現在就去備料，這樣傍晚時分的時候還能賣一波。
這才打發走了這些饞嘴的客人。
侯叔剛坐下準備歇會兒，手機鈴聲響起。
侯毅洗乾淨雙手，這才從兜里掏出手機。
「侯毅，8點半來區法院，把撫養權的事情改一下，你要是不來，那20萬我可就不給你了。」