第28章 最在意的人
因為暫時還沒有獲得百穴菜刀，所以張凡只能用著一把普通廚刀。
鑽了些小孔，再選用一些鋼絲穿起來形成鋼環！
「大小姐，他這把廚刀是鑽了很多小孔，再用鋼絲穿起來的。」
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一旁，緋沙子看出了點門道。
「你是想要用這把奇怪的廚刀，來處理鯛魚肉？」
回神而來，但卻沒有什麼頭緒的繪里奈，不禁站著出來問道。
「沒錯，若是想要完成那道料理，就得需要這樣的廚刀。」
張凡說罷，便是去擰開爐灶的開關，然後調至中火，再將這把廚刀放在爐灶上進行燒熱。
如此操作，自然把繪里奈和緋沙子兩女都給弄得摸不著頭腦。
廚刀自身詭異，也就算了。
怎麼還得用普通的火，去進行燒熱？
……
與此同時。
張凡，卻是準備了一條原著劇情中幸平創真常常掛在手腕上的布毛巾。
先用包紮繃帶的方式，將這條白色布毛巾緊緊包裹在右手上，隨後再去準備著一盆冷水。
「難道，他……他是要……」
見著這等做法的張凡，繪里奈很快就明白了過來，不由得臉色大驚。
瘋了吧？
究竟是什麼樣的料理，才得要這種方式？
「大小姐，他這到底是要幹什麼？」
新戶緋沙子則是眨眨明眸，悟性比較低的她，似乎還沒有意識到事情的嚴重性。
過了幾分鐘，等到這把廚刀在爐灶上燒至通紅。
張凡便迅速關掉灶火，緊接著，在繪里奈和緋沙子的目瞪口呆下，他才用那隻纏滿整條布毛巾的右手，去緊握著這把廚刀。
「啊！」
見此情形，緋沙子當場被嚇得急忙捂住臉。
這一刻起，她終於才明白張凡的做法，到底是有多麼瘋狂了！
而縱使是提前料到了這一步，可真正見到他張凡竟是毫不猶豫的握起那把燒得通紅的廚刀，繪里奈依舊是受到了極大震撼！
如果說，剛剛張凡的刀工技巧，讓她自嘆不如。
那麼此次張凡所展現出來的氣魄，更是讓她她佩服得五體投地。
……
噠！
噠！
噠！
隨後，在張凡不斷揮舞著手上的廚刀之下。
案板上的鯛魚肉，竟像是被炸得粉碎。
猶如春天飄落的櫻花一樣，各種肉末都飛向空中，隨即開始像拋物線一樣迅速掉落在盤子中。
而之所以切出來的鯛魚肉，會直接變成肉末。
其原理，就在於廚刀上布滿了小孔和鋼環。
但不管怎麼樣，張凡現在的表現，是真讓繪里奈久久無法回神！
照理來說，保持著鯛魚的味道，本來就有很多種辦法，可他張凡偏偏卻選擇了這種特別偏激的做法。
竟是利用著廚刀自身熱量，在處理著鯛魚時，一瞬間烤過魚肉的表面，藉此將魚肉的鮮度和味道都保存下來！
「這就是在廚刀上打上一些小孔，用鋼絲穿成鋼環的原因？」
「畢竟用廚刀切割鯛魚肉，這個過程會在接觸面形成一種壓力。」
「這種壓力，會使得鯛魚肉被擠壓在了那些鋼環中，形成大小相同的肉末。」
說到這裡，繪里奈心緒頓時亂了。
她壓根就沒有想到，張凡的新料理竟如此逆天。
試問在料理界，哪位廚師是敢用這種方式，去發揮出鯛魚的鮮味，從而創造出最完美的料理？
……
咔嚓！
最後在處理完鯛魚的時刻，張凡手中那把廚刀也終於斷裂了。
可能是因為這把廚刀，自身的材質並不怎麼樣。
也可能是在加熱之後，刀刃在切割鯛魚的過程中，開始逐漸冷卻變硬，韌性有所降低而最終導致斷裂。
這時候，張凡也不顧著這把斷裂的廚刀。
他連忙解開纏在右手上的布毛巾，露著有些燙傷的手掌。
之後他二話不說，直接將這隻右手，放進冷水盆中，用冷水去帶走燙傷處殘留的熱量，避免右手持續燙傷。
「你……你沒事吧？」
湊著過來，往冷水盆里看到那隻微紅的右手，繪里奈的聲音變得溫柔起來。
「沒事，雖然用布毛巾包裹右手，這在廚師行業中是大忌，畢竟會在使用廚刀的過程中影響著手感，但也屬於沒有辦法的事情。」
張凡，抬起頭來對著繪里奈笑道。
「不是。」
「布毛巾……」
「我的意思，是伱的手沒有什麼大礙吧？」
「不礙事，只是有點燙傷而已。」
「用冷水浸泡一會，再用些燒傷膏塗抹下就好了。」
張凡，如實道。
「鬼才信你！」
繪里奈，看著始終都是淡定自若的張凡，不禁有些哽咽。
如果說廚刀是廚師的一把武器，那麼雙手便是廚師的最好工具。
對於廚師來說，擁有著精湛的廚藝固然重要，但軟條件提升上來了，硬條件也得做到無損傷。
如果沒有一雙完好無損的手，廚藝再厲害，有個屁用啊！
「為什麼，你非得這麼做？」
最後，繪里奈是眼睛充滿著水霧，問道。
「不是跟你說了嗎？」
「我想做一道最完美的料理，來給你品嘗！」
張凡的這句話，讓繪里奈下意識的相信了，這讓她的內心裡竟是感到感動：「所以就得不惜一切代價，就得冒著右手被燙傷的風險？」
料理，最重要的是做給在意的人，這才是最具有意義的事情。
這句真理，其實是一直貫徹著整個《食戟之靈》世界，而這也是目前的繪里奈，所無法理解的！
但在此刻，她在張凡的身上卻是切切實實的感受到了！
「噗嗞，你還真相信啊？」
看著差點就要哭出來的繪里奈。
張凡便是將右手從冷水盆里收回，忍不住笑道：「這道料理的做法，就是要利用廚刀自身的熱量，去保持著真鯛魚的美味。」
「故此我才不得不用這種方式，可跟你一點關係都沒有。」
「更何況像你這種人，目前還不值得我這麼付出的，因此你別太自戀或是自我感動！」
「哈？」
繪里奈，不由發怔！
這個傢伙，果然總是口花花的。
但偏偏又神秘莫測，完全看不透他的想法，真是氣死她了！
(本章完)