第149章 好東西大家能不搶嗎？
江月台有起飛的勢頭。
這兩天找江風辦事的人都變多了。
許多公司搞接待，都想在江月台二樓訂一個大包廂。
領著客戶在這邊美美吃一頓，大單生意不就談成了嗎？
而且，這些大客戶都是長期合作的。
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如果一次吃得好，之後的生意都會來這邊。
這年頭，找一家靠譜的大酒樓也不容易。
二樓的包廂本就是為了大客戶準備的。
畢竟成本在那擺著，能接一下大單江風自然樂意。
於是，有客人來找，江風答應下來後，都會讓柳梅去對接。
柳梅是個很厲害的人，八面玲瓏，江風給了她舞台，她非常珍惜，表現得很出色。
江月台的根基算是穩定下來。
接下來，就看後續能不能保持。
江月台總是能看到很多熟客的身影。
江風有時候會抽空去大堂看看，就能看到之前來小攤吃東西的熟客。
看得出，大家是真喜歡他的手藝。
做什麼都好吃。
江風也挺喜歡擺攤的生活，只要東西做的好吃，完全不缺客人。
晚上，到了休息的時間，員工們在一起吃飯，江風也在。
每一桌都有一道糖醋鯉魚。
員工餐一般都比較簡陋，但這段時間酒樓開業，江風也豪爽，給每個員工加餐。
他想打造一個有溫度的品牌。
當然，前提是員工表現很好，值得如此。
江風和柳梅、張虎幾個人一桌。
柳梅笑著建議道：
「老闆，你不考慮開個個人短視頻帳號嗎？這至少百萬粉絲的體量啊！」
「平日裡做一些美食的視頻，做到千萬粉也不難。」
「我看好多做美食視頻的廚師都有千萬粉絲，這一行的潛力挺大的。」
聞言，江風點點頭，他還真想過這件事。
之前在牧場做神仙雞的時候，張欣雅拍攝過他製作神仙雞的全過程，當時視頻發在網上還是挺火的。
但一般人做視頻，要麼是為了開直播，要麼是為了接GG。
江風絕不會開直播，對GG收入也不感興趣，就無所謂了。
而且做飯的時候要找人拍攝，還要剪輯，挺折騰。
「我不打算自己做短視頻，沒有太多精力。」
江風回應道。
「不過，我想讓江月台魯菜館有自己的視頻帳號。」
「平日裡有什麼優惠活動，或者有什麼新菜品，都可以在視頻里發。」
「到時候找個會做視頻的年輕人。嗯最好是沉穩一點的吧，我們走沉穩路線，如果是00後，得審查一下視頻的效果。」
現在的00後特別會整活兒，之前某個市旅遊局搞龍年宣傳活動，00後策劃就做了兩條很簡單的龍在視頻上扭。
這個宣傳反而火了。
但酒樓要突出魯菜的底蘊，而且魯菜是國宴菜餚，上得廳堂，穩重一些最好。
現在很多大品牌餐飲都有視頻號。
有的視頻號為了直播帶貨，有的是為了打GG。
江風的話，立刻引起了酒樓其他人的注意。
這座酒樓江風是100%老闆，建築是他的，東西是他的，也沒有股份的說法。
所以他的想法，就是酒樓接下來的想法。
柳梅立刻問道：
「是為了打GG做宣傳嗎？」
「我到時候找個身材顏值都好一點的服務員，介紹我們的酒樓。」
「可以吸引一些人進來。」
江風卻搖搖頭，
「不，我們的視頻，不為任何宣傳，就把魯菜的製作過程公布出去。」
「每一個視頻封面寫上菜名，然後記錄做菜的過程，再剪輯。」
「兩三天做一個。」
「最開始我先來，然後咱後廚這些主廚最拿手的菜，都拍出來。」
說到這裡，江風看向張虎。
「老張，到時候你們主廚都準備準備，把拿手的菜做一做。」
「這對你們來說也是個展示的機會。」
「當廚師，也想被更多人知道吧。」
聽到江風的話，張虎忙回道：
「是，是，老闆，沒問題。」
張虎顯得有些激動。
這對廚師來說，絕對是一件好事。
也不需要額外做什麼，就是日常做飯的時候，講解幾句。
就可以在視頻上露臉。
倘若江月台魯菜館的名頭打響，那麼他們這些主廚在業內的地位也會水漲船高。
江風這種方法很高明。
江月台是一個大平台，廚師會更加珍惜在這裡工作的機會，就會努力工作。
大家都是為了更好的發展，利益一致自然就會朝著同一個方向努力。
柳梅在一旁說道：
「老闆，我這就去準備。」
「到時候需要增加一個視頻運營的崗位。」
江風點點頭，「沒問題。」
「這事你張羅就行，到時候做出的視頻我看一下，定一下風格和基調。」
「吃飯吧。」
忙了一天了，大家都累，吃完飯也好休息。
酒樓是挺忙的，不過有排班輪休的制度，工資也不低，所以員工並不會抱怨。
江風認為做視頻確實是個好事情，但是自己沒有精力，就依託江月台魯菜館來做。
這樣他也不用承擔太大的壓力。
一切都安排妥當。
江風告訴柳梅，做視頻的事情不急，起碼開業這七天不用。
因為根本沒時間。
後廚太忙了。
每天都是客滿，許多客人都是奔著江風的名頭來。
江風打算七天結束後就休息休息。
這老闆當的比員工還累。
以後偶爾去做一天就好了。
科技大學。
今日份的糖醋鯉魚讓紀明明幾個人讚不絕口。
她們回去後和其她女生聊天的時候，就會分享在江月台的經歷。
「就二食堂那個檔口老闆，人家是酒樓老闆，那手藝真是絕了。在酒樓當大廚都沒問題。」
「哎呀，可惜了，當年我看那麼多人排隊，就一直沒去過二食堂，現在想想真是後悔！」
「還好，我每天都去，他做的幾道菜味道都特別香，排隊半個小時我也樂意！」
「這檔口老闆居然這麼有錢。」
「今天的糖醋鯉魚超級贊，造型漂亮，魚肉也爽口，一點腥味沒有，我們吃的很開心。」
科技大學的人們聊著關於江風的故事。
他的事跡很值得討論。
在學校的檔口擺了一家小攤，做美味的中式快餐，每天就是默默無聞的做菜。
由於長得帥，不少女生都想要他微信。
大家都以為他只是一個廚藝特別厲害的年輕廚師。
想不到過了一段時間再聽到他的消息，已經是一家魯菜館的老闆，還是那種特別火的魯菜館。
科技大學多了一段廚師的傳說。
學生們津津樂道，老師們津津樂道，就連學校做保潔的阿姨和做檔口的小攤老闆，對這件事也津津樂道。
「江老闆真不是普通人，身價都多少了，還能來學校擺攤。」
「都是做學校檔口餐飲，怎麼人家就是大老闆，我就還只能擺攤呢！」
「江月台酒樓太火了，根本訂不到位置。」
「去排隊就行，也不貴，不點特別貴的菜，兩個人差不多兩百塊左右。現在還打折，去吃一次也好。」
江風的事跡在他擺過攤的地方廣為流傳。
紅山公園、度假村、商場大排檔、科技大學、寺廟、醫院等等。
紅山公園最近也熱鬧起來。
這裡是江風最早擺攤的地方，當時他第一次擺攤就火了，那個時候就有很多人在餐車前排隊。
後來他去了很多地方，不少當地居民天天找他。
現在好了，確認江風是江月台的老闆，大家也不用再打探情報。
「我感覺江大廚應該是國宴級的廚師，這種級別的大廚，做出來的東西普通人根本吃不到，咱們能吃到一次就是幸運。」
「早點去排隊，吃到就是賺到！」
「去江月台吃飯，能吃到頂級大廚做的菜品，你說去不去。」
「太難排隊了，一天比一天難！」
「好東西大家能不搶嗎？」
當地居民也在熱議這件事。
「原來當年我排隊吃過的小攤蓋澆飯，竟是來自一位國宴大廚，這麼一想起來，感覺自己賺大了。」
「還好當時天天來排隊！」
江風的影響持續擴大。
不過他倒是淡定，只是在研究接下來要做什麼菜。
他打算明天、後天都做兩道雞。
魯菜有很多種雞的做法，比如棗莊辣子雞、糖醬雞塊、香酥雞、布袋雞、黃燜雞、西瓜雞。
都是經典菜品。
他對雞的處理已經爐火純青，掌握多種雞的做法，處理起來得心應手。
選幾道雞做出來，給客人端上去。
鮮香滑嫩的雞擺在盤上，又軟又潤，足以讓客人吃的過癮了。
(本章完)