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第18章 鬣狗,煙燻肉乾

  「這島上怎麼會有狗?狗的主人也在嗎?」

  這是張恆產生的第一想法。

  很快他發現,狗叫聲是從船底那個破洞裡傳出的。

  在仔細聽聲音,比以往的那種狗叫要嘶啞、難聽得多。

  這肯定不是寵物狗!

  從腰間取下格洛克上膛打開保險。

  「吱啦——」

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  一道黑影快掠出,呲牙咧嘴、狂暴的直衝張恆咬去。

  一隻鬣狗!

  他瞬間認出眼前生物。

  同時快速扣動扳機。

  這獵狗看著就像有狂犬病般,呲折的獠牙上掛著哈喇子,速度飛快。

  但很可惜,迎接它的是無情的子彈。

  「嘔嗚…」

  張恆緊張之下連開四五槍。

  這麼近的距離,加上鬣狗絲毫沒有躲避的意思,槍槍命中目標。

  鬣狗直接被撂倒,慣性令其在地上翻滾幾圈,隨後倒在原地掙扎嚎叫。

  應該有子彈集中在要害部位,狗血很快滲出,染紅一片沙灘。

  鬣狗抽搐幾下,便吐著舌頭沒了動靜。

  招行平復了下心情,興奮不已。

  這下有狗肉吃了!

  這條鬣狗有個八九十斤重,足夠張恆吃一段時間的。

  他快速將鬣狗吊在船側,上面剛好有個縫隙能卡住鬣狗後腿。

  這樣做的目的是為了給狗放血。

  肉吃起來腥臊味會輕許多。

  這一插曲,讓張恆干起活兒來都更有動力。

  很快便又拆下來許多木板。

  這些木板有長有短,先挑那些尺寸合適、方便運輸的拿。

  回到營地後,時間才剛到中午。

  他的效率越來越高了。

  先把木板搬運過來,隨後開始處理打到的鬣狗。

  「好臭啊,你是不是出生後就沒洗過澡…」

  張恆聞著一股熏鼻的臭味,不由吐槽起來。

  他將斧頭磨鋒利、準備先將鬣狗皮給拔下來。

  格洛克手槍威力不算太大,那幾發子彈擊入鬣狗胸口後並沒有穿透軀體。

  鬣狗皮還是比較完整的。

  他的手法非常生疏,幾乎是在生拉硬拽,好在狗皮韌性強,不然早就扯爛了。

  「好多虱子,嘶…腦袋上怎麼這麼癢?」

  張恆好不容易才將鬣狗皮剝下,滿手油脂污垢。

  並且感覺渾身上下都刺癢,像是有小蟲子在皮膚上蹦躂。

  「我靠,有跳蚤!」

  他後知後覺的發現,一些很小的黑點在手背上爬,不仔細看根本察覺。

  這可把張恆給噁心壞了,跳蚤是吸血的。

  最主要是,這些跳蚤是從那臭氣熏天的鬣狗身上蹦過來的。

  也就是說,它們體內很有可能吸滿鬣狗血,再跑自己身上咬幾口,萬一有狂犬病之類的病毒,自己豈不是中招了?

  張恆越想越覺得噁心,連忙扔下狗皮朝海邊跑去,一頭扎進淺水裡。

  不知道是不是遇見水,身上的跳蚤在掙扎。

  他感覺身上更癢了,雙手在身上瘋狂抓來抓去。

  這種瘙癢難耐感一直持續很長時間,直到有些地方的皮膚都撓破皮才逐漸好一些。

  在海水裡一直泡到太陽西斜,他才從水裡站起身子。

  低頭一看,膚色似乎都被泡白了不少,手指頭都皺起。

  他不確定身上的跳蚤是否掉乾淨,總之瘙癢感確實已經消失。

  不敢再耽誤時間,鬣狗還放在營地沒處理完。

  「去!滾開!」

  …

  回到營地的張恆驚怒的發現。

  自己打回來的鬣狗,居然被一隻豹子啃咬著!

  那頭豹子趴在地上,吃的大快朵頤。

  「吼!」

  見有人靠近,立即弓起身子呲牙示威。

  張恆怒極。

  偷吃我的獵物,被發現了還敢嚇唬我?

  難道你們動物界,還沒傳開島上來了只「恐怖兩腳猿」嗎?

  「砰!」

  格洛克這把手槍用起來愈發嫻熟。

  掏槍、開保險、上膛一氣呵成,抬手就射。

  張恆再次見識到豹子的反應力。

  在他舉槍的一瞬間,那隻豹子的身體就已經在蓄力。

  幾乎槍響同時,便從原先位置躥起,折身朝林子快速奔逃。

  速度之快,真可以用「火花閃電」來形容。

  張恆對著那殘影繼續連開兩槍,都沒有打中。

  射擊沒有想像中那麼簡單,尤其是打移動靶。

  他見過兩次的豹子是同一品種,應該是花豹,也就是金錢豹,身上遍布著類似錢幣似的花紋。

  就是不知道這兩次見的,是不是同一隻。

  張恆咬了咬牙,心裡對這花豹痛恨到極點。

  再看那條鬣狗,腹部被咬開一個大洞,裡邊內臟都被吃沒了,看上去血淋淋的。

  狗肉也被吃掉一部分。

  要是張恆回來的再晚十分鐘,估計這條鬣狗就所剩無幾了。

  拖著剩下半拉的鬣狗,用海水清洗乾淨。

  隨後用斧頭剁下兩條前腿,一條架在火上烘烤,另一條片下幾條肉,放在餅乾盒裡蒸煮。

  至於剩下的那些部位,張恆將上面的肉全部剃下來,吊在火堆煙能熏到的上方。

  利用合適的溫度以及煙燻,蒸發肉中水份,這樣能延長保質期。

  只不過風乾需要很長時間。

  大概過了一個鐘頭,鬣狗肉熟了。

  與其體味不同,這狗肉吃起來非常非常香,蒸煮出來的顏色有點像驢肉、紅彤彤的。

  並且吃完後,張恆一整晚都感覺身子熱乎乎的。

  鬣狗肉經過一晚上的煙燻,外表變成焦褐色,摸起來手感硬硬的。

  這只是表面,裡邊依舊含有不少水份。

  於是張恆白天將其吊在風口,晚上依舊掛在篝火上方,繼續脫水。

  這個製作方式有點像臘肉,至於能不能成功,他自己也不知道。

  因為表面沒抹鹽巴。

  但這些肉條也不會存放太長時間,十幾斤肉,只要能保存一個禮拜就行。

  第二天。

  張恆開始著手處理那張鬣狗皮。

  經過一夜的時間,這張皮子已經開始蜷縮,變得堅硬。

  已經過最佳處理時間。

  不過理論上還能繼續製作。

  用石頭砸出一塊比較鋒利的石片。

  將狗皮上的脂肪儘量刮乾淨。

  隨後將其浸泡在海水裡,用石頭壓住。

  等浸泡一段時間,皮毛重新變柔軟後、再放到融合草木灰的水中煮。

  這些步驟的目的其實就是為了脫脂,防止鬣狗皮腐爛、以及變硬。