海島的清晨，是被悶醒的。
昨兒個那一股子試駕長江750的興奮勁兒還沒散去，老天爺就像是變了臉的後娘，一大早就扣下來一口黑鍋。
氣壓低得讓人喘不上氣，空氣里那一股子黏糊糊的水汽，直往人毛孔里鑽。
牆角的青苔仿佛一夜之間瘋長了一寸，摸上去滑膩膩的。
「嘔——！！！」
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一聲撕心裂肺的動靜，直接把陳家小院那點剛睡醒的寧靜給撕了個粉碎。
裡屋。
林玉蓮大半個身子都探出了床沿，一隻手死死摳著床單，指節泛白。
原本那張被陳大炮精心養得紅潤起來的小臉，此刻蠟黃一片，像極了脫了水的白菜葉子。
她是真吐。
連苦膽汁都要嘔出來的架勢。
陳建鋒急得滿頭大汗，那條打著石膏的腿在地上拖得「哐哐」響，輪椅都轉出了火星子。
他手裡端著個掉了瓷的搪瓷缸子，還有兩個油紙包。
這是他一大早推著輪椅去團部食堂搶回來的「好東西」。
「媳婦，媳婦你多少吃點。」
陳建鋒把油紙包打開，一股子熱氣騰騰的肉香味飄了出來。
「這可是大肉包子，我特意讓司務長給留的，肥肉多，頂飽！還有這海帶湯，補碘的！」
那肉包子確實實在。
白胖的麵皮已經被裡面的葷油浸透了，呈現出一種半透明的油黃色，看著就……膩。
再加上那碗飄著腥味的海帶湯。
這味道在悶熱不通風的屋子裡一炸開。
「嘔——」
林玉蓮本來剛緩過一口氣，聞著這股子陳年豬油味兒，胃裡那根筋瞬間抽搐，哇地一聲吐得更凶了。
眼淚鼻涕止不住地往下淌，整個人軟得像灘泥。
陳建鋒徹底慌了神。
他在戰場上哪怕面對敵人的機槍掃射都沒這麼無措過。
他舉著包子，進也不是，退也不是，急得眼眶通紅，恨不得替媳婦受這份罪。
「這……這咋還越吃越吐啊？司務長明明說這就得補啊！」
「補？我看你是想送我還沒見面的孫子上路！」
一聲暴喝，跟悶雷似的在門口炸響。
陳大炮黑著一張臉站在門檻那兒。
他剛晨練回來，身上那件海魂衫濕透了，緊緊貼在精壯的腱子肉上。
一進門，那一股子混雜著酸腐、油膩和海腥的味道，差點沒把他給熏個跟頭。
他幾步跨進屋，那雙鷹眼往陳建鋒手裡的包子上一掃。
抬手就在兒子後腦勺上削了一記脆的。
「啪！」
「豬腦子！」
陳大炮一把奪過那兩個油汪汪的大肉包子，嫌棄得像是捏著兩顆手雷。
「這天兒多悶你自己沒數？桑拿天給人孕婦吃大油大葷？」
「你是嫌她吐得不夠乾淨，還是嫌咱們老陳家的孩子命太硬？」
陳建鋒被打蒙了，縮著脖子，一臉委屈。
「爸……我這也是尋思給她補補身子……」
「補個屁！滾出去！」
陳大炮不耐煩地揮了揮手，像趕蒼蠅一樣把兒子轟出了裡屋。
「別在這兒添亂，把你那股子汗臭味帶走，熏著我孫子了！」
把兒子趕走，陳大炮轉過身，變臉比翻書還快。
原本那副要吃人的兇相，瞬間收斂得乾乾淨淨。
他看著趴在床沿上奄奄一息的兒媳婦，眉頭擰成了一個「川」字，眼神里那股子心疼藏都藏不住。
「玉蓮啊，別聽那混球的。」
「爸給你弄點順口的。」
「你躺會兒，十分鐘，爸保准讓你舒坦。」
說完，陳大炮轉身出了屋，直奔院角的雜物間。
那是他的「軍火庫」。
除了那些木工傢伙事兒，角落裡還堆著幾個從老家千里迢迢背過來的粗陶罈子。
上面封著黃泥，貼著紅紙。
陳大炮蹲下身，動作輕柔得像是在撫摸珍寶。
他拍開一個罈子上的封泥。
「波——」
輕輕一聲響。
一股子經歷了歲月沉澱的酸香，瞬間溢了出來。
不沖鼻，不刺眼。
那是一種醇厚、綿長，帶著點微微發酵氣息的酸味。
就像是老酒，聞一口，腮幫子就忍不住發緊，口水止不住地分泌。
這是他老陳家的寶貝——老壇酸蘿蔔。
泡了足足三年。
用的全是深秋打霜後的心裡美蘿蔔，脆，甜，沒筋。
陳大炮伸手進罈子，撈出兩根通體晶瑩剔透、色澤如琥珀般的老酸蘿蔔。
在陽光下，這蘿蔔透著光，好看得像藝術品。
「今兒個，就靠你救命了。」
廚房裡，灶火起。
陳大炮系上那條洗得發白的圍裙，整個人的氣場瞬間變了。
不再是那個只會殺人技的老偵察兵。
而是一位在國宴後廚指點江山的頂級大廚。
院子裡那隻養了半個月、原本打算端午節祭祖吃的老麻鴨，今兒算是到壽了。
手起刀落。
沒那一套花里胡哨的。
放血、褪毛、開膛。
幾分鐘的功夫，一隻收拾得乾乾淨淨的鴨子就躺在了案板上。
「建鋒！燒水！」
陳大炮頭也不回地吼了一聲。
陳建鋒在院子裡正給輪椅打黃油呢，聽見召喚，立馬屁顛屁顛地跑進來燒火。
這鴨子，不能亂燉。
孕婦現在的舌頭比貓還尖，見不得一點油星子。
陳大炮拿著一把剔骨的小尖刀，眯著眼，像是在給鴨子做手術。
他極其耐心地將鴨皮下面那層黃膩膩的脂肪，一點一點全部剔除。
只留下精瘦的鴨肉和紅潤的鴨架。
「爸，這油都剔了，那湯能香嗎？」陳建鋒看著心疼。
這年頭，油水那是命啊。
「你懂個籃子！」
陳大炮頭也不抬，手裡的刀花飛舞。
「這是給孕婦喝的『清湯』，要的是那個鮮勁兒和酸勁兒，不是讓你喝油水的！」
鴨肉斬成小塊，冷水下鍋，加薑片料酒焯水去腥。
撈出，溫水洗淨浮沫。
入砂鍋。
重頭戲來了。
那兩根琥珀色的酸蘿蔔，被陳大炮切成了菱形塊，鋪在鴨肉上。
再加上幾片拍碎的老薑。
一滴油不放。
一粒味精不加。
大火燒開，轉小火慢吊。
這火候，得講究個「似開非開」。
湯麵上只能咕嘟起指甲蓋大小的泡。
陳大炮就這麼守在灶台邊，手裡拿著個細密的漏勺。
一旦湯麵上飄起哪怕針尖大小的油花或者浮沫，他立馬手腕一抖，撇得乾乾淨淨。
這一站，就是一個時辰。
硬是把一鍋原本該渾濁厚重的鴨湯，吊得清澈見底，透著淡淡的茶色。
那股子霸道的味道，開始不講理了。
隨著熱氣，順著廚房那扇破紗窗，晃晃悠悠地飄了出去。
此時此刻。
家屬院的各個角落裡，大傢伙兒正端著碗吃早飯呢。
今兒天熱，大伙兒吃的都是稀飯配鹹菜。
大院的胖嫂子坐在自家門口，手裡捏著半個窩窩頭，正死命嚼著根老得塞牙的咸蘿蔔條。
突然。
一股子味兒鑽進了鼻孔。
先是酸。
那種純正的、帶著植物清香的酸，瞬間把人嘴裡的唾液腺給炸開了。
緊接著是鮮。
老鴨那種特有的醇厚肉香，混著酸蘿蔔的爽利，像一隻小手，在人的胃裡撓啊撓。
「咕咚。」
胖嫂子手裡的窩窩頭也不香了，嘴裡的鹹菜更是變得苦澀難咽。
她狠狠咽了一口唾沫，脖子不由自主地往隔壁院子伸。
「這陳大炮……又作什麼妖呢？」
「這也太香了吧？」
「大清早燉鴨子？這老東西是不過日子了嗎？」
隔壁王副連長家的孩子，直接把碗一摔，抱著他娘的大腿就開始哭嚎：
「媽！我要吃那個酸的！我要吃酸的肉！」
這味道，在這個悶熱潮濕、讓人食慾全無的桑拿天裡。
就像是一把鋒利的剪刀。
直接撕開了那層粘膩的暑氣。
陳家廚房裡。
陳建鋒蹲在灶坑邊，哈喇子都快流到領口了。
「爸，差不多了吧？我替玉蓮嘗嘗鹹淡？」
他眼巴巴地盯著砂鍋，喉結上下滾動。
「滾蛋！」
陳大炮瞪了他一眼，拿個抹布墊著手，小心翼翼地把砂鍋端了下來。
「這是救命藥，你那是豬八戒吃人參果，糟踐東西！」
盛出一小碗。
湯色清亮如茶，蘿蔔瑩潤如玉，鴨肉微微脫骨。
陳大炮端著碗，拿著勺子輕輕吹了吹，感覺溫度正好不燙嘴了，這才端進裡屋。
林玉蓮還趴在床上，臉色煞白，連哼哼的力氣都沒了。
胃裡空得難受，可一想到吃的就反胃。
「玉蓮，起來喝一口。」
陳大炮的聲音難得這麼輕柔，跟哄小孩似的。
林玉蓮皺著眉，本能地想搖頭。
可那碗湯剛湊近。
那股子清冽的酸氣一衝。
咦？
沒噁心？
她試探著張開嘴，陳大炮穩穩地餵了一勺。
湯汁入口。
先是一股子激靈靈的酸爽，瞬間讓麻木的舌頭醒了過來。
緊接著，鴨湯的鮮美順著喉嚨滑下去。
沒有一絲一毫的油膩和腥氣。
那股暖流到了胃裡，原本翻江倒海的胃袋，就像是被一隻溫柔的大手給撫平了。
「呼……」
林玉蓮長出了一口氣，那種感覺，就像是溺水的人抓住了浮木。
「爸……還要。」
陳建鋒站在旁邊，看著剛才連水都喝不下的媳婦，現在居然一口接一口地喝湯。
甚至還吃了兩塊酸蘿蔔和鴨肉。
那張蠟黃的小臉上，終於慢慢浮現出了一絲血色。
「神了！真神了！」
陳建鋒激動得直搓手，看著老爹的眼神里全是崇拜。
「爸，您這手藝，比總院的大夫都好使啊！」
「大夫治病，廚子治命。」
陳大炮看著兒媳婦把一碗湯喝了個底朝天，這才露出一絲笑模樣，把空碗接了過來。
「以後這種天，食堂那種大鍋菜少往家裡帶。」
「想吃啥，跟我說。」
「只要這海里有的，地里長的，老子就能給她變出來！」
安頓好兒媳婦睡下。
陳大炮拎著那個空了的砂鍋走出屋。
外面的天色，更暗了。
原本還亮著的日頭，不知道什麼時候已經被厚厚的烏雲給吞了。
海風變了向。
帶著一股子更加濃重的腥味，呼呼地刮著院子裡的葡萄架，葉子翻飛，嘩嘩作響。
陳大炮站在院子中央，掏出菸袋鍋子，填上一鍋菸葉。
「咔噠。」
劃著名火柴，火苗在風中劇烈跳動，好幾次差點滅了。
他深深吸了一口，辛辣的煙霧在肺里轉了一圈吐出來，瞬間被大風吹散。
他眯著眼，抬頭看著頭頂那壓得極低的鉛灰色雲層。
遠處的海面上，已經看不見漁船了。
那是老天爺在清場。
「這風，不對勁啊。」
陳大炮低聲嘀咕了一句。
這種天色，他在太熟悉了。
這是要來大傢伙了。
他轉過身，走到院子角落，伸手拍了拍那輛昨晚剛擦得鋥亮的長江750摩托車。
冰冷的鋼鐵觸感，讓他心裡踏實了不少。
「幸虧買了這鐵疙瘩。」
陳大炮吐出一口煙圈，眼神變得像鷹一樣銳利，盯著那陰沉沉的天空。
「這老天爺憋著勁要下大暴雨，路怕是要爛透了。」
「要是沒這車，真到了急眼的時候，可是要命的。」
「建鋒！」
他突然回頭，衝著屋裡喊了一聲，當年的殺伐氣瞬間回來了。
「別傻愣著了！」
「去把那幾塊油布找出來，我上房頂把瓦再壓一壓！」
「還有，把那幾百斤做魚丸的炭，要搬進屋裡去，一塊都不能濕！」
「颱風，要來了！」