背景:
字級:小標準大特大 行距:緊湊標準寬鬆超寬

第30章 隔壁小孩饞哭了

  碧綠色頂花帶刺的黃瓜,紅艷艷一串串的番茄,紫色的長條茄子……

  宋念念收穫了不少新鮮果蔬,糧食也有幾種成熟了,她選擇了「一鍵收割」,換了新的作物。

  (由於緩存原因,請用戶直接瀏覽器訪問 海量小說在天天看小說,𝙩𝙩𝙠𝙖𝙝.𝙩𝙬任你讀 網站,觀看最快的章節更新)

  空間直接把粘高粱和小米加工了一部分,小袋分裝,格外貼心。

  宋念念滿意極了,她各自拿了一小袋,打算煮粥吃,新米能熬出一層米油,口感格外好。

  她挑了根小黃瓜和小番茄,洗乾淨嘗了嘗。

  哇,黃瓜清香的汁水,十分爽口,番茄酸甜適中,還有細小沙沙的口感,好吃極了!

  空間出品,必屬精品!

  等她打理好這些收穫物,那邊的肉泥也已經醃製好了。

  用矽膠鏟子挖少量肉泥塗抹在矽油紙上面,然後再蓋上一層矽油紙,用手把這些肉泥壓開攤平。

  宋念念掏出一個中號擀麵杖,均勻地把夾在兩層油紙中間的肉泥,擀平壓實。

  儘量均勻,不要太厚也不要太薄,把邊緣修整一下,這樣一張漂亮的豬肉脯胚就做好了。

  她一口氣做了十幾張。

  打開表面的紙,整張肉脯看起來晶瑩透亮,紅艷艷的。

  使用風乾機設備,風乾半小時。

  如果不著急的話,是可以在大太陽下面晾曬的,直到表皮有點乾燥就可以了。

  這時候,就可以把豬肉脯放進烤箱。

  宋念念買的是商用大烤箱,體積大層數多,一口氣烤十幾張沒問題。

  上下管180度,先烤十分鐘。

  豬肉脯的水分繼續流失,會變得更加結實。

  利用烤制的時間,調個蜂蜜水,蜂蜜和水的比例是一比三,宋念念用了三大勺子蜂蜜,大概有個三十克。

  把第一遍烤好的豬肉脯拿出來,兩面刷上蜂蜜水,兩面撒上白芝麻。

  蜂蜜水不但能改善豬肉脯的口感,進一步去除腥味,還能黏住表面的白芝麻。

  全部塗滿蜂蜜水和撒上白芝麻後,重新放入烤箱,再用剛才的溫度烤7分鐘。

  這時候豬肉脯的香味已經飄出來了,表面的白芝麻也在烘烤下,變得酥脆,很香。

  色澤已經變得更加紅潤了,聞著都要流口水了。

  但是,這還不夠。

  把上一步的動作再來一遍,兩面塗抹蜂蜜水,撒上白芝麻。

  最後一次,放入烤箱烤5分鐘。

  大功告成!

  豬肉脯的表面已經完全亮晶晶的,像是有一層透明的蠟,芝麻也被黏的很牢固。

  揭起來可以看到,豬肉脯里大部分水分已經揮發掉了,像一張紙一樣,紅的油光發亮,色香味俱全。

  宋念念毫不猶豫地把十幾張豬肉脯,裁剪成大小一致的小塊,把不規則的邊緣都修剪了下去。

  兩片一張,裝進透明的小包裝袋,抽真空封口。

  她忍不住嘗了一塊,比現代在外面買來的還要香,最重要的是,真材實料,營養豐富又沒有添加劑。

  抽了真空可以保存很久,小包裝,想吃的時候,拿一包出來很方便!

  修剪下來的邊角料也被她裝在一個盤子裡,從空間出去後招呼了宋天寶過來。

  「小寶,幫姐姐嘗嘗這個豬肉脯,味道怎麼樣?」

  宋天寶坐在小板凳上,捧著一盤子豬肉脯的邊邊,開心地搖頭晃腦。

  豬肉脯的邊緣不規則,也會更薄,烤的稍微有點干,嚼著會有點費勁。

  但這絲毫不影響宋天寶的興致,他邊吃邊微笑,手舞足蹈。

  「姐!這也太好吃了吧!我從來沒吃過這麼好吃的豬肉!」

  「慢點吃,別噎著,這些都給你了!」

  「哇!好棒!」

  小孩子的快樂就這麼簡單。

  他忽然像是想到了什麼:「姐,我出去一趟。」

  宋天寶捧著盤子一溜煙跑了,向小夥伴們炫耀姐姐給他的新零食。

  幾個小夥伴圍在一起,吃的零食不過是紅薯干,煮栗子,哪裡見過這麼稀奇的紙片一樣的肉脯。

  宋天寶小氣地把一長條撕成兩半,一人發了一小根。

  「嘗嘗吧,這叫豬肉脯,我姐做的,可好吃了!」

  幾個孩子剛才在吃二狗哥分的煮栗子,一下子就被這新奇的零食,吸引了目光。

  他們紛紛拿起來,小心地放進嘴裡品嘗。

  「哇,這也太好吃了!」

  「又香又甜!」

  「嗯嗯!」

  一個小夥伴嘴裡嚼著,含混不清地說:「小寶,你姐姐不是只會打人嗎?怎麼會做這麼好吃的……豬肉脯?」

  宋天寶一臉得意:「打人的那個是宋青青,這個是我姐宋念念做的。」

  說罷,他又一臉認真地補充道:「我姐才不打人呢,我姐是世界上最好的姐姐!」

  幾個小傢伙被豬肉脯收買了,紛紛點頭。

  「對,小寶,你姐姐真好!」

  「真羨慕你呀!」

  宋天寶炫耀完了,得意洋洋地要回家,他也捨不得一口氣吃完,還要留幾根明天吃。

  剛才發煮栗子的二狗哥,就追了上來。

  「小寶,別走,再給我吃一根唄!」

  宋天寶警惕地捂著盤子,說道:「我的也不多了……」

  看著二狗哥亮晶晶的眼睛,和高大的個子,他只好忍痛從盤子裡找了根最小的遞給他。

  「喏,給你一個吧。」

  二狗哥也不嫌棄,心滿意足地舉著那條豬肉脯跑了。

  「娘,娘,這是宋天寶姐姐做的豬肉肉脯,你會做嗎?」

  二狗娘捏了一小點嘗了嘗,立刻發現不對勁,這又是蜂蜜又是糖的,還有芝麻,還是肉!

  這麼多好東西,居然做成了哄小孩的零食!

  真是敗家!

  她把臉一沉,罵道:「吃什麼豬肉脯,我看你像個豬肉脯!」

  聽說,當天晚上,就有兩個小孩哭鬧著,非要自己娘做紙片一樣薄的豬肉脯,被認為故意找事兒,吃到了竹筍炒肉,屁股開花。

  *

  部隊大院門口。

  「傅明遠同志,有你的信和包裹!」

  「謝謝!」

  傅明遠把信和包裹拿回宿舍,打開信就看到宋念念清秀的字跡。

  「傅大哥,展信佳……」

  包裹的箱子裡,整整齊齊排列著包裝精細的豬肉脯,蜜色糖汁像是直接甜到了人的心裡。

  他眼前不禁浮現小姑娘甜美的笑臉,忍不住傻笑起來。

  結婚報告已經交上去了,結婚證應該很快就下來了。