林巧雲從後廚出來,滿手麵粉。
「怎麼了?」
「有幾個問題我不太清楚。」葉興華指指周濤,「麻煩可以把剛剛問題再重複一下嗎?」
周濤對著林巧雲把剛剛問題再問了一遍。
林巧雲聽明白後回答的倒是利索:「堂食早上六點到九點高峰,大概四五十人,外賣同一時段大概七八十單,後廚目前的話是四個人,兩個灶都用的燃氣灶。」
周濤聽完,找了個空位置坐下,拿出來紙,在上面畫了幾條線,又翻了翻平面圖,眉頭越皺越緊。
「方哥,你看這個原結構,前廳進深三米八,後廚兩米二,中間這堵牆是承重的動不了,如果像這樣……」他邊說邊在紙上畫,「這樣人一多肯定要擁擠。」
「那就擴,張總說我們可以自己做主,把這家店按照整條街後續風格裝修出來就行。」方廣磊嘴巴里嚼著一塊千層餅,「兩邊打通,這堵牆要是不能動,那就把隔壁的進深借過來,把炒灶區單獨隔出去。」
小周不置可否,從包里又拿出捲尺之類的工具,在桌子上鋪開。
看書就來天天看小說,𝓽𝓽𝓴𝓪𝓱.𝓽𝔀超給力
「老葉,你們這是準備?」
還有零零星星幾個顧客在店內吃飯,剛剛他們就在關注,這會兒見有了說話的空當,和葉興華熟悉的一個顧客便好奇道。
「我打算把隔壁店和我們家打通,把店弄大一些。」
「好啊!那地方也大不少,我每次這個點才來,就是不想早上排隊。」
「但接下來我們要關門裝修一段時間了。」
「沒事沒事,不是有那個什麼外賣嗎?不關吧。」
「不關。」
此時方廣磊已經吃完了一盤酥皮千層餅。
要問為什麼他不參與一下設計討論?
別問,問就是他本來是這麼打算的,但是現在生怕自己多說一句就少吃一口。
「這個動線,我還需要再想想。」周濤眉頭緊鎖,「從前廳到後廚,最好是要形成一個自然的過渡。」
葉興華像是突然想起了什麼,轉身去收銀台後面的柜子里翻找。
「我兒子昨天畫了個草圖,二位看看有沒有用,他本來說要親自交給你們和你們聊聊,但是現在上學去了。」
他拿著一張對摺的A3紙出來,還有昨天一沓葉生寫寫畫畫過的紙。
「上學?上學的娃娃能畫出來什麼?」
方廣磊沒當回事。
葉興華把紙放在周濤旁邊,周濤扒拉到一旁,好像擋住了他的圖。
葉興華也沒說什麼,他本來也覺得自己家兒子厲害歸厲害,但是涉及到這種專業知識,他沒抱有多大希望,只是想起來有這麼一個事。
周濤又畫廢了一張紙,團成一團,隨手扔到一旁。
然後他餘光瞥到了葉生畫的草圖上。
那是一張堪稱標準,可以放進教科書裡面的圖,工整規範。
「這是您兒子畫的?」
周濤拿了起來。
「嗯,他昨晚好像弄到挺晚的。」
周濤沒接話,把自己的東西掃到一旁,雙手捧著這張紙,輕輕平鋪到桌上,邊看邊連連點頭。
「你兒子幾歲了?」
「高三。」
「咋了?」方廣磊湊過來看。
他只看了一眼,「臥槽!」
他和周濤兩人頭碰著頭,研究著葉生畫的草圖。
「這是——門口吧?那畫個玻璃是什麼意思?」
「這裡是外賣區?」
「這裡取餐這裡點餐,聰明啊!我怎麼沒想到?」
葉興華和林巧雲也一臉疑惑地圍了過來。
啥情況這是,葉生畫個圖至於這樣嗎?
四個人圍在一張紙上。
兩個門外漢一開始只是覺得這圖畫得還挺像那麼回事,但方廣磊兩人眼中就不一樣了,這完全是一副直接可以照搬的設計圖。
換句話來說。
周濤沒用了。
「葉老闆,您兒子這個方案......他把備餐檯往外挪了四十公分,這樣出餐口對準取餐區,騎手來了直接拿,不用進後廚,前廳這邊炒灶單獨隔一間,蒸灶靠窗,油煙直接往外抽,還有這裡,切配和打包中間留了一個通道。」他指著圖上葉生拿紅筆圈住的一個位置,「最關鍵是這個,如果我沒猜錯,您兒子應該打算是做明廚亮灶,把臨街這面牆全部改成玻璃,我之前一直在想的都是怎麼把後廚放在後面,但這樣節省了一大部分空間。」
「好啊,這思路好啊。」
周濤從進門開始就不怎麼講話,直到剛才,才打開了他的話匣子。
方廣磊也嘖嘖讚嘆。
「可以啊,連一些裝修時候可能出現的問題都考慮到了。」
「葉老闆,你確定你兒子就是高三?不是什麼985畢業的土木專業大學生吧,我可是在網上聽說現在還有孩子已經工作了,父親問幾點放學,什麼時候開家長會的。」
「真的是高三,不信等會兒中午我叫他回來,你們和他當面聊。」
「那太好了。」周濤眼睛迸發出亮光,「如果可以,我想拜他為師。」
方廣磊拍拍他,「又來了是吧,人家還可能是個學生。」
葉興華站在旁邊,聽著他倆開始你一言我一語地拆解葉生昨晚畫出來的設計圖,一時間也插不上話,走去後廚給兩人倒杯水。
端出來的時候,周濤和方廣磊已經在討論鋼架的型號和玻璃厚度了。
時間快到中午時候,周濤開始收拾東西。
「方哥,就按照這個來吧,我回去加班出圖,在這個基礎上再深化一下。」
「不等我兒子回來了嗎?」
「不等了。」周濤動作著急,看樣子是已經迫不及待回去仔細琢磨了,活脫脫的工作狂。
「高三學習時間緊,以後肯定還有機會的。」
「那葉老闆我們走了啊,如果今天能出來,明天就可以動工了,您做好準備。」
「好,慢走啊。」
方廣磊幾人走後。
「沒想到,小生還有這方面的天賦?」
「我也沒想到,本來以為他就是隨便畫畫,看樣子還真有點說法。」
「那是,我兒子能是一般人嗎?」林雪梅依舊相信自己的兒子。
大概全天下的母親都會認為自己孩子是最棒的吧。