上午的比賽圓滿結束。
火鍋的賭約留到了晚上。
今天中午還有更重要的事情，那位傳說之中的張老闆要來了。
幾人得知葉生回去有事情後也就各自解散了。
韓曉悅帶了顏若初出去吃飯。
葉生三人回到家，張老闆還沒有來。
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「小生，我又打聽了打聽。」葉生一回來，葉興華就迎上來，「老闆叫張海，是做建材生意發家的，手指縫裡漏點出來，就不是我們能比得過的。」
葉興華還以為葉生要發揮鈔能力，拿錢把隔壁店鋪砸下來。
葉生安撫父親，讓他別著急。
「他是哪裡人？」
「本地的，小時候在這裡生活，長大後出去了。」
葉生點點頭。
「那他要開什麼呢？」
「聽說是茶樓。」
十二點半，一輛黑色豪車停在了門口，一個身材有些發福的中年人從車上下來。
「您就是張總吧！」葉興華笑著上去。
「葉老闆您好。」張海並沒有展現出那種囂張和目中無人的感覺，和葉興華握了握手，抬眼掃了一圈老葉早點鋪。
「過來坐坐坐！」葉興華拉來小板凳，讓張海坐下。
「葉老闆，我要在旁邊開個茶樓，這位置確實是不錯，停車方便，人流量也大，你們早點鋪嘛，我看見也做外帶，何必要搶這個地方呢？」
葉興華遞煙，他沒接，反而是從自己口袋裡掏出煙來點上，遞給葉興華一根。
「價錢上我可以補償你們，畢竟你們不願意搬以後還要打交道。」張海吐出一口煙，「你看看多少錢你可以放棄旁邊的鋪子。」
「這不是錢的事，是我們這小店確實需要擴大一些了。」
「那我看路口也有一家出租的，要更大一些。」
「那個位置……」
葉興華為難，他嘴有些笨，張海的強勢讓他不知道怎麼接下去。
「都是生意人，你也知道我今天來的意思，要不你就出到比我更高的價，或者你讓我自願放棄，當然這不太可能。」
此時的葉生在後廚。
他打算先抓住張海的胃，既然是餐廳，那就要用廚師的辦法來解決問題。
第一道菜，他打算做荔枝肉，經典的本地菜系。
裡脊切花刀，下油鍋一炸，肉塊就捲曲起來，表面割出密密的十字紋，像是剝開的荔枝，荔枝肉的菜名由此而來。
醬汁是糖醋口的紅亮亮的裹在肉上，出鍋裝盤。
「來來來，張總，我們先吃飯！」剛剛消失的葉生從後廚端著盤子出來了，「有什麼事情，我們吃完再聊。」
色香味俱全的荔枝肉端上桌，葉生給葉興華使個眼神，示意放心，一切都在掌控中。
張海看著荔枝肉，不動聲色地咽了咽口水。
「張總，聽說您很久沒有回來滄寧了，給您特意做了幾道家常菜，不嫌棄的話，吃個飯我們再聊。」葉生說完就回後廚了。
張海本來是打算親自表個態，然後就走的，眼前這盤荔枝肉的香氣，牢牢勾住了他的鼻子，讓他邁不動步子。
「張總，我們什麼時候走？」後面的助理上來悄聲道。
「走？我什麼時候說要走了？」
張海沒有動筷子，心中隱隱有些期待等會兒端上來是什麼菜。
第二道菜是海蠣煎。
地瓜粉調成稀糊狀，拌入新鮮的海蠣和蔥花，倒進平底鍋煎成餅，兩面煎到邊緣焦脆，中間還是軟糯的，然後打一個雞蛋進去，蛋液裹進去，出鍋，配上甜辣醬，那叫一個絕，葉生單獨給小葉子做了一份，這是她最愛吃的。
第三道菜是白斬河田雞。
是葉生自己家做好的，整雞皮黃肉白，斬成塊，碼在盤裡，雞肉緊實，骨頭縫裡還帶著血色，他又調了一碟姜蒜末和生抽的蘸料。
「這些都是誰做的？」
「我兒子，就是他。」談到葉生，葉興華臉上不自覺地露出笑容，腰也挺直了不少。
兩人這段時間沒再聊房子，而是開始聊起來這幾年滄寧的變化。
「這麼年輕有這種手藝？」
張海雖然沒吃，但是他平常天南海北也去過不少地方，這點眼力勁還是有的，葉生的手藝做出來不說口感，至少色上面就不差那些頂尖大廚。
第四道菜是太平燕。
葉生臨時讓母親包的，肉燕皮薄透光，包著早上的豬肉餡，捏成小小的餛飩狀，湯是早已熬好的豬骨清湯，煮熟後，舀一勺湯，沖開紫菜，再撒幾粒蔥花，香氣撲鼻。
最後一道菜是清炒時蔬。
就是滄寧本地的菜心，蒜蓉熗鍋，大火快炒，綠油油的端上桌，與其他搭配起來，直叫人賞心悅目，還沒有吃，就已經享受到了美食。
「沒了吧？」張海問道。
「沒了沒了。」
「來來來，快坐下吃吧。」
葉生解開圍裙，坐下。
張海早就忍不住了，先夾了一筷子荔枝肉，酸甜、酥脆、肉嫩。
他慢慢咽了下去，又夾起一塊海蠣煎。
地瓜粉的糯和蛋香在嘴裡炸開時，張海想起了小時候的故事——他母親以前做海蠣煎，也總是把邊緣煎到焦黃，已經很久沒有吃到過了。
葉生低頭喝著湯，餘光觀察著張海的反應。
他也舀了一勺湯，帶著肉燕，滑入肚裡，然後張海紅了眼圈，給葉生嚇了一跳，這是什麼情況？
張海咽下彈牙的肉燕，自知失態，調整了一下道：「抱歉，我想起了我母親。」
他自顧自的說：「我以前家裡條件不好，不願意讀書，總是想著打工，我媽總會在每次出門前給我做一碗肉燕，即使我們家條件不好，她還總說『太平燕，保太平』。」
年近四十的男人，就這樣在飯桌上哽咽起來。
「還有這道白斬河田雞，是我爸最愛吃的，他說好雞才敢白斬，什麼調料都不放，吃的就是雞本身的味道，但是他沒吃幾回，在我十六歲的時候就走了。」
「現在我天天都吃的起了，但是再也沒有吃過小時候的味道，沒想到在你們家這裡吃到了。」
張海撕下一大塊雞腿肉。
......
飯後，幾人的關係已經不像之前那樣劍拔弩張。
張海現在肚子裡還有別人的飯菜，更是不好意思大聲說話。
「小伙子，這些都是你做的？」
「嗯，平常沒事喜歡琢磨。」
「好啊，會做飯以後好找老婆啊！」張海笑著拍了拍葉生肩膀。
「那你們說說吧，打算租下來隔壁店鋪做什麼？」
「我們打算轉型早餐店，改做本地特色菜，我想讓每一個來滄寧的人都吃到我們正宗的本地菜。」
張海笑笑，往椅子靠背一躺。