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第313章 神話級蟹釀橙

  很快,一筐史前森林的橙子也被上傳到了薪火國倉。

  方佳木也想回去看看,這蟹釀橙做出來是什麼樣子的。

  當即拿出上次許磊開出的傳送石,擺放在蓬萊庇護所附近,隨後進行綁定。

  【綁定成功】

  【蓬萊傳送石綁定人:方佳木、成川......】

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  再心念一動,回到了希望之州。

  只見廚房裡,兩種橙子被張寶威一起取出,擺在了灶台旁邊。

  張寶威沒有急著動手。

  他先將兩種橙子分別切開,仔細嘗了嘗果肉和汁水,又對比了一下果皮的厚度。

  「品種不一樣,味道差得還真不少。」

  第一次試驗,張寶威選擇了無盡海域的橙子。

  他將橙子頂部切開,挖出果肉,留下少許汁水,再把處理乾淨的蟹肉和蟹黃填入其中。

  蓋回橙蓋後,張寶威將其放入蒸屜。

  蟹肉的鮮味和橙子的清香,很快飄滿了整個廚房。

  可等張寶威掀開鍋蓋,橙殼卻因為果皮太薄,被蒸得微微塌陷。

  裡面留下的橙汁也太多了。

  蟹肉吸飽汁水後,雖然十分鮮甜,卻少了蟹肉本身應有的濃郁味道。

  荒野面板上很快出現評價。

  【橙香蒸蟹(二階·稀有)】

  不是蟹釀橙。

  味道雖然不差,卻沒有被判定為張寶威想要的中式菜品。

  「皮太薄,汁水也太多。」

  張寶威將失敗的原因記了下來。

  「再試史前森林的橙子。」

  第二次,他換上了史前森林的橙子。

  厚實的果皮經過蒸製,依舊能夠保持完整的形狀。

  可這一次,問題卻出在了味道上。

  史前森林橙子的酸味更重。

  即便張寶威特地減少了橙汁,蒸出來後,那股酸味依舊壓住了蟹黃的醇厚。

  荒野面板上的名稱仍舊沒有改變。

  【橙香蒸蟹(二階·稀有)】

  連續兩次失敗,張寶威盯著灶台上的兩種橙子,越想越覺得不對。

  張寶威回想了一下,有關蟹釀橙的記載。

  蟹釀橙最早見於南宋的史料中。

  「會不會古時候記載的『橙』,和現在常吃的甜橙根本不是同一種果子?」

  張寶威立刻打開薪火國倉的聊天頻道。

  【張寶威:除了剛才的橙子,還有沒有個頭不大、果皮很香的橙子或柚子?味道酸也沒關係。】

  沒過多久,一條回復出現在聊天頻道中。

  【史前森林探索者:我這裡還真有一種柚子,個頭只有拳頭大,果肉很酸,直接吃不太好吃,但果皮特別香。】

  【張寶威:就是它!上傳幾隻讓我試試!】

  很快,幾隻黃色的柚子出現在張寶威面前。

  它們和常見的大柚子不同,只比橙子大上一圈,還沒切開便能聞到清冽的香氣。

  張寶威從中切開一隻。

  裡面的果肉容易剝離,汁水不多,酸味很重,卻不發苦,反而帶著特殊的果香。

  張寶威眼睛越來越亮。

  這種柚子的酸味正好可以解膩,果皮香氣也能壓住海產的腥味。

  相比前兩種甜橙,它反而更像古時候用來製作蟹釀橙的水果。

  「再試最後一次!」

  張寶威從頂部切下完整的蓋子,取出果肉,只留下少許汁水,厚實的柚子皮沒有受到破壞。

  隨後,他將處理乾淨的蟹肉和蟹黃混合在一起,撒入一小撮鹽,再加入少量柚子汁。

  柚子汁不能太多,只需要用酸味化開蟹黃。

  張寶威將調好的蟹肉填入柚子盅,再把切下來的頂部嚴絲合縫地蓋了回去。

  「火不能太大,慢慢蒸。」

  守在蒸鍋旁,親自控制著火候。

  蒸汽一點點浸透柚子皮。

  厚實的果皮沒有塌陷,清冽的香氣反而在熱氣中被徹底激發出來。

  片刻後,柚子皮的清香、蟹肉的鮮味和蟹黃的醇厚從蒸鍋中緩緩飄出,互不遮蓋,反而彼此襯托。

  張寶威眼睛一亮。

  「這次真的成了!」

  他立刻熄火,掀開鍋蓋。

  柚子盅安穩地立在蒸屜中,頂部的蓋子微微翹起,一層金黃色的汁水正從邊緣緩緩溢出。

  張寶威小心地將其端了出來。

  蓋子揭開的瞬間,濃郁的鮮香徹底散開。

  荒野提示也在這一刻出現。

  【蟹釀橙(二階·傳說):古時之橙並非尋常甜橙,以果皮芳香、滋味微酸的柚類為盅,釀入蟹黃蒸製而成,香而鮮,是華夏歷史上的經典菜式,我願意給這道菜評價為夯中夯】

  「成功了!」

  張寶威忍不住大笑起來,臉上露出狂喜之色,

  「二階傳說級!」

  「試了這麼多次,總算沒有白費!」

  希望之州的眾人早已被香味吸引到了廚房附近。

  「居然是二階傳說級!」

  「厲害啊張寶威,不愧是咱們的御用廚師!」

  就連小刺、小狼滅和小木也全都圍了過來。

  小木飄在灶台邊緣,黑亮的眼睛一眨不眨地盯著柚子盅,嘴裡不停發出「啾比啾比」的聲音。

  「都有,都有。」

  張寶威笑著將前兩次試驗做出的橙香蒸蟹分給眾人。

  方佳木舀起一勺。

  蟹肉入口,先是蟹黃濃郁醇厚的鮮味,隨後柚香緩緩散開,剛好化去了油膩。

  「好吃!」

  方佳木眼睛一亮。

  難怪這道菜能夠在華夏流傳這麼久。

  「把做法記下來。」

  「那如果這道菜搭配上你的能力,【華夏大廚】,能不能再提升品質?」

  張寶威疑問道,

  「但是蟹釀橙已經是傳說級了,傳說級之上還有品質嗎?」

  「我也不確定,總之你試試看。」

  張寶威再拿出幾十份蟹黃,和對應數量的柚子,站在【自動炒菜鍋】前。

  「開始製作!」

  在自動炒菜鍋的快速作用下,一道道蟹釀橙完美復刻。

  【檢測到蟹釀橙為中式菜品,觸發【華夏大廚】2%的機率提升菜品品質獎勵】

  【獲得:蟹釀橙(二階·神話級)x1】

  金色光芒從柚子盅上亮起,甜鮮味爆發開來。

  張寶威愣了足足幾息,隨後忍不住狂笑,

  「傳說級之上!神話級菜品,我居然做成了!」

  就在眾人還未來得及道喜之時,荒野播報上線了。

  【恭喜華夏探索者張寶威,首次製作出神話級菜品】

  【......】