第二天的時候，王向陽適當提高了產量，在體力極限的情況下，烤出來20斤雞蛋糕。
此時的他很想念前世身邊那些幫廚學徒們。
像這類打發的體力活兒，要麼交給他們做，要麼交給二廚（立式攪拌機）。
可如今……
嘖嘖嘖……
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兄妹二人依舊是下午出攤，甚至有幾個顧客提前趕來在此等候。
「老闆，你今天咋來晚了？都等你好久了！」
「我是經人介紹過來的，說這新來了個賣雞蛋糕的攤子。」
這顧客說的起勁，一看就是個老吃家。
顧客得知這種不要糧票的攤位，簡直如獲至寶。
「哈哈讓你們久等了，今天多烤了些，所以耽誤點時間。」
王向陽寒暄了幾句，立刻打開那紅色鋪蓋，剛出爐的蛋糕香氣立刻飄散開來。
「老闆，給我來一斤。」
「我要兩斤，給我包好了，我得送禮去！」
「……」
由於昨天賣的不錯，王向陽在市場賣新鮮雞蛋糕的事兒被一傳十，十傳百。
他從到菜市場就一直沒閒著，雞蛋糕在短時間內就賣了多半筐。
生意火爆是必然的，否則怎麼對得起領先40年的手藝呢。
可是他不知道的是，在熱情的顧客背後，一雙陰鷙眼睛死死注視著他。
李三！麻花攤的小老闆！
王向陽來了兩天，他的麻花就幾乎沒開張。
玻璃櫃裡，昨天剩下的麻花已經有點發皮，今天新炸的也沒賣出幾根。
雖說麻花這種面炸的點心更便宜，但在雞蛋糕面前，吸引力還是下降了一個段位。
老百姓口袋裡的錢是固定的，買了雞蛋糕就不會再選擇別的。
從這一刻起，他開始記恨上王向陽的蛋糕攤子。
他很是不甘心，狠嘬了一口那根本沒點著的煙屁股。
「狗日的小白臉，斷人財路如殺人父母！」他心裡惡狠狠地罵了一句，但更多的是恐慌。
他知道這麼過去不占理，可不過去，難道眼睜睜看著全家喝西北風？
不行，得去！
至少得讓那些買蛋糕的知道，我這兒便宜！
他一咬牙，推著小車，像是推著自己全部的身家性命，朝王向陽的攤子挪了過去。
「麻花！酥脆的麻花！5毛一斤！5毛1斤！」
他越是靠近，越是扯開嗓子大力叫賣。
這喊聲里，七分是叫賣，三分是給自己壯膽，還有九分，是想用音量壓過對面那勾人的香味。
恰巧王向陽攤前，一名身穿灰色廠服的工人在猶豫著。
他想買些雞蛋糕嘗嘗，卻又嫌貴。
李三抓住了這個機會，「呦，這不是機械廠孟哥啊，吃那軟趴趴的蛋糕多沒意思？不如來點麻花嘗嘗吧！」
他這一舉動無疑是對王向陽的挑釁。原本猶豫的工人將頭扭向麻花柜子。
突如其來的變故，讓王向陽意識到撬客戶的來了。
你就賣麻花唄，還特意跑這邊來，這不是挑釁是啥？
「你這人怎麼這樣啊？我們買的好好的……」王蕊見李三過來搶生意，直接開懟。
可一旁的王向陽卻拉住了她。
他吸了吸鼻子，隱約聞到一股混雜著焦糊的油腥子味兒。
他前世和後廚打了半輩子交道，對油品變質的氣味極度敏感。
這味道絕不是正常油脂反覆煎炸後的「哈喇味」，倒更像……
他瞥了一眼李三那口油色發黑的油鍋。
這年頭物資緊缺，有些黑心攤販為了省油，真是什麼都敢幹。
這鍋里的東西，來歷恐怕不乾淨。腦海里下意識地想起一個名詞：
地溝油！
現在還沒這個稱呼，應該叫泔水油比較合適。
「哎喲，這是什麼味兒啊，真難聞。」王向陽捂住了鼻子。
「李哥，你這鍋油有多長時間沒換了？這味道都快趕得上我家下水道了。」
眼前的顧客也不傻，聽王向陽這嫌棄的話語，立刻明白過味兒來。
索性不再猶豫：「麻花以後再吃。」
「同志，給我來半斤雞蛋糕先嘗嘗吧！」
「好嘞！」王向陽連正眼都不帶看李三一眼，就這水平，還敢過來撬單？
李三被氣得抿著嘴指了指他，兀自推著小車離開了。
王蕊看著李三灰溜溜的背影，還是不解氣：「哥，剛才幹嘛攔我？就該罵他！」
王向陽一邊給顧客包蛋糕，一邊說道：「罵他？你聞見他車上那味兒沒？」
「聞見了，一股怪味。」
「那就對了。」王向陽把油紙遞過去，聲音壓得更低，「他那油不對勁。」
「跟他吵，是幫他吸引人看熱鬧。咱點出他東西不乾淨，看的人自然心裡有桿秤。」
「記住，在這街上，東西乾淨、味道正，才是硬道理。」
「別的，都是虛的。」
王蕊一聽這話立刻反應過來，甚至瞪大了眼睛。
「哥，你說他是用的泔水油？」
王向陽笑了笑，沒有回答，反而給另一個新來的大姐稱起重來。
「呦，怎麼還有兩塊兒發黑的？」蛋糕的深處，有兩塊兒品相不太好的蛋糕。
王向陽直接夾到了一邊，又從裡面撿出兩塊正常的，放在油紙上。
可這一系列的動作落在大姐的眼裡，不禁稱讚起來：「小伙子，你還挺講究啊！」
「謝您體諒，一爐烤多了，難免有品相不好的。」
「我這也不能昧了良心賣您呀，就回去自己處理唄。」
「咱得以誠信為主！」
大姐聽他這麼一說，心裡越是稱讚：「小伙子，就沖您這態度，你這蛋糕絕對能火起來。」
「誒呦，借您吉言~」
兄妹倆忙活一天，今天成功將那一筐麻花賣光了。
王向陽也不意外，雖然9毛錢的價格對於工人家庭來說不算便宜。
但那個年代可選擇性確實少。
不過靠著賣蛋糕的發家致富的路子應該是沒有問題了。
與此同時，國營糕點廠的廠長辦公室里。
一顆蓬鬆金黃的雞蛋糕擺在了劉富民的辦公桌上。
「這小子的手藝還真是一絕啊！」
「他是咋做到的？」
劉富民掰開一半捏了捏，這手感和體積明顯比之前在廠里做的雞蛋糕還要蓬鬆宣軟。
「這小子當時還藏了拙！」
「按照這種程度，他的出糕比至少能控制在1：1.5！」
坐在一旁的大師傅也是點了點頭。
「孫師傅，你們的實驗怎麼樣了？」劉富民放下手中的糕，開口問道。
「嗨，劉廠，別提了！」
「我們嘗試打了幾鍋糊糊，結果一烤全爆了。」
孫師傅嘆了口氣，表示無能為力。
自王向陽那次天神下凡展示神技後，劉富民就組織幾個他信得過的師傅復刻手法。
可這麼多天過去了，蛋糕不是發不起來，就是麵漿在烤箱中炸爐（非爐子爆炸）。
那個車間就跟煉丹似的，材料損失不少，衛生也搞了很多次，可始終不成功。
「行了，先放下緩緩，不用再試了。」劉富民無奈地搖了搖頭。
他揮揮手示意大師傅先去忙，自己從保險柜里掏出一個資料袋。
若要仔細看，上面寫著《關於副廠長李銳同志經濟問題的初步反映》。
「看樣子是時候提交這個東西了。」