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第11章 殺豬吃肉

  天空出現一道霞光。

  一個渾身包裹就露出兩隻眼睛的人扛著只100多斤的野豬出了林子。

  路過一個河溝,一躍而過。

  左右看了看。

  也不知道這裡是哪裡。

  就是接著指南針亂跑的。

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  只要有人,就不難知道這是哪裡。

  拿出車子,野豬捆好。

  還有幾隻野雞和兔子。

  前方不遠就是一個村子。

  這時候還沒有民兵把守。

  趙常山為了不弄出誤會,也沒有進去。

  看了看指南針,順著路朝前走。

  這時候壓根就沒有路牌。

  因為是早上,也壓根沒有任何人。

  到了一個河流這裡,停了下來,脫了衣服就剩一個褲衩子,直接跳進河裡,洗了洗臉 洗了洗身體。

  終於舒爽了。

  這一夜折騰的。

  前半夜跟一頭野豬硬剛了兩個小時。

  最後被趙常山一拳撂倒。

  不過這野豬太大了,肯定不好吃,就選了一頭群里的百多斤的小野豬。

  下半夜又碰到了13隻的狼群。

  讓它們折騰了好幾個小時。

  藉機反殺了4隻狼,其餘的才覺得這點子扎手,嗷嗷叫的跑遠了,反正趙常山聽著這叫聲怎麼罵罵咧咧的,貌似罵的還挺髒。

  要不是晚上,高低也得拿槍出來乾死它們幾隻。

  狼這東西不好吃,就剝了狼皮。

  湊個狼皮褥子,弄好以後給乾爹,那老頭年輕時候爭強好勝,冬天裡都敢光著身體在雪地里狂奔。

  老了知道疼了。

  有了這褥子,冬天應該好過點。

  野豬百多斤,也夠自己吃的了。

  山林里還弄了一棵枯死的老松樹,用松木把豬肉給熏好,能放1年不壞。

  足夠自己吃幾個月的。

  趙常山把事情都計劃好了。

  換了一身乾淨的衣服,這才騎車順著大路走。

  好在是往北走了,要是往南,還不跑河北去了。

  時間到了早上8點,太陽已經全部出來,趙常山感覺溫度瞬間到了30度以上。

  得快點來,野豬死了以後不能長時間放。

  迎面碰到一個老農,不知道幹嘛的,背著一個筐。

  「大爺,問個路,京城是往前走不?」

  「後生,你是幹啥的?」

  「大爺,我這剛從部隊回來,第一次進山,結果出山就迷路了。

  這是我的證件。」

  這時候的防範意識不是一般的強。

  老頭接過證件打量了一下,趙常山看得出來,這老頭不認字,可還是看的很仔細。

  最後還是還給了趙常山。

  「後生,順著大路,一直走,就到了獅子橋(盧溝橋)過了橋順路一直走就到了京城了。」

  「哦,謝謝大爺。」

  「不謝,不謝。

  哎,可惜了這豬了,要是在長長,那得多多少肉呀。」

  老頭嘟嘟囔囔的走了。

  趙常山咧咧嘴。

  他很想說野豬太大了不好吃呀,估計說了也得在掰扯半天。

  趙常山上了車子,有了目的地騎車就快了。

  過了老頭說的獅子橋,趙常山還看了一會。

  這獅子真不錯,尤其是雕工,比自己雕的好。

  過了橋就看到了城牆。

  55年的時候,外城牆基本還在。

  拆的也就是內城。

  看了幾眼這個城牆,騎車進了城。

  進了這裡,趙常山就知道到了哪裡,廣安門。

  前兩天還在這裡逛過呢。

  氣溫越來越熱,得趕緊回家。

  這路上這麼多人,野豬更不能直接收了。

  雖然很多人好奇,可也沒有人攔著要買。

  這年頭並不缺肉。

  20分鐘後,安穩的到了95號院。

  推車進去。

  應該是很多人都上班了。

  院子裡並沒有多少人。

  到了中院只看到了一個女人,就是那個什麼賈家兒媳婦秦淮茹。

  看到趙常山進來本來不想說話的,可是看到了車子後面的那頭豬就有點不淡定了。

  「趙兄弟,你這哪弄的豬呀?」

  「自己進山打的。」

  「趙兄弟還會打獵?你真厲害。

  趙兄弟你看能不能……」

  「抱歉,不能。」

  「呃……」

  趙常山已經推著車進了後院。

  不知不覺跟在後面的秦淮茹停在去後院的月亮門這裡,左右尷尬。

  後院那個小腳大媽又坐在了門口,小眼睛卡巴卡巴的看著進來的趙常山。

  誰都沒有搭理誰。

  開鎖進院子,然後關門插上。

  也許是聽到有人進了院子,雞窩裡的小雞開始嘰嘰喳喳的叫喚起來。

  趙常山拍了拍頭,把這些小雞給忘了,一天沒餵了。

  好在走的時候放了很多水。

  感覺不管什麼,先撒了點小米,還有點菜葉子。

  大雞籠子裡也撒了點菜葉子和玉米。

  大雞籠里的水沒有了,接了點,小雞這邊的水盆也給換了新的水。

  下次可不能忘記了。

  休息了一會,拿上一把鐵鍬在院牆邊上開始挖了起來。

  弄來幾塊碎磚頭,壘一個鍋底,其他的地方用樹枝搭起一個小帳篷。

  這是準備做燻肉用的。

  做之前得先用醬油和重鹽醃製一下。

  鹽不多放點兒,這種天氣很容易壞掉,要是冬天就沒有這麼麻煩直接做臘肉就行。

  野豬不用剃毛,直接剝皮。

  這也省得燒水了。

  剝皮這活趙常山賊熟。

  切了豬頭,卸了4個蹄子,一頭豬剝皮也就用了15分鐘。

  掛起來開膛破肚。

  小野豬並沒有吃亂七八糟的東西。

  這盆雜碎,收拾收拾都能吃。

  豬肉剔骨,分成一條一條的,先丟進盆里用鹽醃著。

  把豬頭拆洗乾淨。

  拿著進了小屋子。

  也不知道是這些牌子的問題,還是屋子的原因,這個屋子的溫度足足比別的屋子低好幾度。

  進門就能感覺不一樣。

  撤了前天進山前放的蔬菜,把豬頭放進大盤子裡。

  「兄弟們,老子夠義氣吧,豬頭都能給你們弄來,還有豬蹄,一人一口,別特麼搶,也不能爭。

  老袁,你是政委,你特麼最大,你給老子看著他們點。

  誰不聽話你跟老子說,老子收拾他。」

  趙常山絮絮叨叨的說完,倒了酒,點了香。

  拿著蔫了的青菜走了出來,隨手關門。

  把手裡的菜隨手丟進雞圈裡。

  把成條的豬肉在用手挫一遍,讓鹽沁進去。

  然後在堆在一起。

  得好幾次呢。

  排骨上面都是肉。

  刷洗下大鍋,生火加水,排骨剁成大塊丟進去。

  過一會撇了浮沫,丟進去一個以前配好的料包。

  至於鹽,等出鍋前再放。

  沒有半個小時,排骨的味道又開始在空氣中瀰漫開來。

  這才10點。

  院子裡的人,又開始了罵罵咧咧。