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第692章 走單位的帳

  接到沈榆木打來的電話,凌月華也只是淡淡說了聲知道了。

  陳芝虎給她的建議就是十一月份再下場,現在的任何動靜都不用管。

  因為在陳芝虎的記憶里,十一月份香港股市哀鴻遍野,連帶著大陸的一些豪客去香港炒股都虧了許多錢。

  金融保衛戰也是那個時候發生。

  下場早了沒用,錢扔進去連個水花都沒有,只有在關鍵時候下場才會被上面記住,而且也不會虧錢。

  凌月華這種大富豪也是腦子抽筋信了他的話。

  換了一億多美金躺在帳戶上,準備隨時出手呢。

  .......

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  隨著一道道菜被端入包廂,陳芝虎也換了自己的一身衣服去吃飯。

  黃永華特意介紹了一下他的身份,目前大陸明面上廚師工資最高的師傅,也是禪城賓館嫡系出身。

  介紹的時候黃永華臉上是意的,這是自家關門弟子可是狠狠給他漲臉了。

  「哈哈,南海國賓的大名我們可是如雷貫耳,號稱珠三角最高檔的酒樓。」

  「小陳,你們餐廳現在多少員工了?」工會領導好的問道。

  「大概四百五樣子。」

  「厲害啊,你們自己都能成立工人工會了。」

  「現在你們廚房平均工資大概多少?」

  「不算學徒的話4500塊左右,大師傅工資普遍在7000塊以上。」他這是算的績效。

  學徒拿的不叫工資,叫生活費,因此不需要算在裡面。

  其實南海國賓的行情是普遍高於市面上酒樓的,但他就是這麼說。

  今晚談的還是給帶編制廚師漲津貼的事兒,他雖然放棄了編制,但不耽誤幫忙吹個牛逼。

  「先吃飯,那些事等會再說。」黃永華招呼了一下。「今天可是阿虎親自做的菜,這些融合菜也是禪城賓館接下來主推菜系。」

  「那倒要好好嘗嘗,年薪300萬的師傅做的菜肯定不一樣。」

  「都一樣的。」陳芝虎微微一笑。

  他特意從鵬城帶來的羊肉和江團,禪城賓館自己還有專供的供應鏈,一桌子飯菜肯定能讓大家吃的開心。

  因為這次是為了廚師謀福利,黃永華頻頻拉著他敬酒。

  「老黃,沒事來辦公室坐坐,發揮發揮餘熱嘛。」

  「退都退了,這次也是事出有因,不然我肯定不會來礙眼的。」

  黃永華雖然退休了,但還是在工會和中烹協(機關烹飪協會)掛職,這次就是為了津貼的事才喊幾個領導來吃飯。

  說著他又舉起酒杯。

  「我和阿虎都是廚師,這次的事還是要幾位領導費心點,哪怕多發一塊錢也是好的。」說著師徒二人再次把杯子裡的酒一飲而盡。

  今晚喝的都有點多了,但他還是沒表現什麼異常。

  徒子徒孫留不住,禪城賓館就是一個空殼子,這事兒必須出力。

  「確實該好好商量一下,現在社會發展太快,師傅們還拿一千多的工資確實是不合適。」工會領導微微嘆息。

  禪城賓館的基本工資其實很低的,大師傅也就1550塊錢,多餘的都是津貼福利什麼的。

  而且不止是廚師,各個行業現在都留不住人了,甚至非技術工種掛職下海的事都屢屢發生,好不容易上面才給了一些彈性操作,具體的還要看他們怎麼講。

  也可以說會哭的孩子有奶吃,哪個行業聲音大那就可以多拿錢。

  「局長,我的意思是不用財政補貼,直接走酒店的帳。」黃永華試探著對事務管理局的領導說道。

  事務管理局是禪城賓館的上級單位之一,如果賓館想要通過多發津貼的方式留住人,必須要這邊同意。

  「老黃啊,也不是我不同意,你知道咱們廚師現在津貼就挺高的,再漲的話其他行業也要一起漲。」

  「走單位的帳啊,人家如果廠子效益好,就多發點獎金。」

  「具體的回去我再商量一下。」事務局的領導淡淡說道,「這次已經下文件了,說是正式工資補助增加一些,你也別急著上漲。」

  「嗯,那就謝謝了。」聽到這裡黃永華沒有繼續逼迫。

  先等工資補助敲定了再去談廚師津貼的事兒也行。

  還要工會那邊點頭呢。

  國營賓館不是社會餐飲,工資想漲就漲的,必須要符合大環境。

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  而現在在編人員工資福利普遍都不太高,一次性漲太多也有點顯眼了。

  晚上一頓酒喝的賓主皆宜,眾人也夸陳芝虎做的菜不錯,特別是羊肉。

  不過國營酒樓有自己的供應鏈,羊肉採購價太高了,禪城賓館除非涉外招待不然也不會採購的,也就今晚陳芝虎拿過來用一下。

  忙完之後師徒二人來到一樓,此時兩人喝的都有點多了,就找個地方喝茶。

  服務員很有眼力勁的給兩人倒了茶。

  唔,這邊的服務員都是三十多歲甚至四十歲的,國營賓館就這樣,難幾個年輕的也都去前台了。

  「阿虎,晚上給你在賓館開個房間了。」黃永華喝了口水長舒一口氣,為了廚師津貼他都喝好幾場了。

  「隨便一個標間就行。」他來佛山也不可能去住宿舍。

  「這次呆幾天?」

  「三天吧,反正也不忙。」

  「國慶節你不忙?」黃永華面露詫異。

  「也就那樣吧,南海國賓現在運轉穩定,小白當廚師長我也放心。」

  「他要是搞不定我打電話給謝師兄,喊他來給我當廚師長。」

  「哈哈,學徒的時候你倆感情就好,你也是真放心。」他心知肚明,小白這個徒孫的能力夠不上一個七十人的大廚房廚師長。

  但陳芝虎力頂,鍛鍊幾個月就合格了,相當於把人硬捧上去。

  「那這幾天你把你那幾個菜都給留下來啊,我把小林喊過來跟著一起學,明年學校教材正式收錄你的融合菜了。」

  「嘿,多給我點實習人員就行,明年我們店還要開分店呢。」陳芝虎意一笑。

  這樣也挺好的,那些學校的學生接觸過融合菜,來他手下能更快接手。

  「那個小意思,自家人哪有不支持的。」黃永華點了點頭。

  陳芝虎在珠三角嶄露頭角,連帶著是師門名氣的提升,他要多少人手那些師兄弟都支援。

  幾個師兄連力干將都派出去了。

  ........