如果換成其他學徒想學點滷水內容，林啟發一腳把人踹出滷水間都沒人覺得不對。
畢竟人家幾萬塊工資靠的就是獨門手藝。
但陳芝虎既然開口了，他肯定要給這個面子。
而且據他所知，燒味、蒲燒、浙江菜等等幾乎所有熱門菜系陳芝虎的徒弟都去幫過忙，學過東西。
其他學徒想都別想，這也是一種資源。
和幾個大師傅聊了一會，大家又出去忙了。
今晚這些菜系主廚要在一店安排國慶節的菜，然後再去三店那邊盯著備貨。
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.........
陳芝虎又打了個電話給吳師傅。
「老吳，我這邊到了一批臘貨樣本，你要的豬脆骨也過來了。」
「好的陳廚，我待會到三店路過的時候拿。」電話里的聲音很嘈雜。
湘菜在三店也是占據了半壁江山，馬上國慶節二店也忙，這幾天他都忙的腳不沾地了。
「那行，待會老周他們也去三店，你開車幫我帶點人。」
「好的陳廚。」
吳師傅在鵬城買了房，今年阿伯又把他那輛老桑塔納扔給他開，也算是有車一族了。
別看那個桑塔納破，七八萬肯定是有的，現在油車三大件不壞就很保值。
等這幾個菜系主廚拿幾個月工資，估摸著也該買車買房了。
陳芝虎和他們私下聊天最多的就是讓他們趕緊買房來著。
........
來到外面，大春已經去了滷水間。
既然要幫陳廚帶帶徒弟，林啟發索性就不耽誤了，晚上就把人喊進去幹活兒。
阿生跟著小白去檢查備餐去了，陳芝虎見狀就自己幹活兒，沒打荷的也不耽誤。
「老楊，晚上幫我燒個甲魚出來，就用你的方案來。」
「好的陳廚。」
隨後陳芝虎自己又拿了一個甲魚去蒸房，讓那邊做個老酒蒸甲魚。
「切塊焯水之後加一勺川菜高湯，半勺花雕，幫我蒸。」
「上面放點蔥姜調味就可以了，蒸四十分鐘啊。」這是原味做法，他想吃吃這個甲魚的原味到底怎麼樣。
「收到！」
隨後陳芝虎自己去燒其他菜。
一條紅燒江團，這是他自己晚上吃的，還特意去跟楊師傅請教了一下，用了一點水辣椒（安徽特產辣椒醬）。
做的是甜辣的複合味型。
他這種級別的廚師天南海北什麼口味都能吃，只要不是太辣的就行。
五指毛桃焗雞，一份豉油鵝腸，這倆是給溫瀾準備的。
看著冰箱裡還有一點牛心，他去切了點牛肉做川菜的水煮牛雜。
雙椒炒臘脆骨，切好的脆骨過一遍開水，然後直接用雙椒爆炒。
一點糖，味精，做出來的時候干炒做法。
出鍋一股濃郁的香辣氣息，而且油亮紅潤，辣脆骨一看就適合喝酒。
等他忙完這些已經快六點了，另外兩個甲魚也燒的差不多快好，他趕緊喊人打包。
因為有小孩兒的原因一大家子不能出來吃飯，現在七個人都是在家吃，耽誤時間幾個女人都得餓肚子。
正好這會兒老吳過來，他招呼了一下。
「老吳，廣西那邊百斤鱷魚差不多快上市了，今年繼續做殺龍菜。」手上的餐盒已經堆的很高，此時飯店忙得很，他也不想打擾別人就自己幹活兒。
「好，我忙完去找阿伯。」老吳來廚房先是溜達一圈，主要是巡查湘菜出品。
他是副總廚，也是湘菜總監，幾家店湘菜都是他統一管理。
陳芝虎見狀也沒多問，擺了擺手，拎著自己的餐盒送到車子上。
然後又去財務辦公室簽單。
這一頓又吃了四五千，兩隻甲魚按照成本價算的，300塊一個，最貴的就是紅燒江團了。
江團888一斤，他這個總廚有特殊會員卡，能打六折。
半條江團四斤重的也花了他兩千多塊。
幾個女人願意給他生小孩兒，他肯定得好吃好喝伺候著。
一腳油門，皇冠車駛離南海國賓，直接回家了。
現在他這個總廚象徵意義大過實際意義，最多是在廚房做點新菜，汪家父子都不管，只要能穩住廚房就行。
現在的南海國賓太特麼掙錢了，幾個大股東誰還介意啊。
........
到家也就六點二十，他提前打了電話，阿竹下來幫忙拿菜。
一個個圓的、方的打包盒送了上去。
李冉冉也殺回來了，生怕耽誤吃飯時間。
這段時間陳芝虎在鵬城可把她們給吃爽了，天天都親自動手去飯店給她們做菜。
「你們吃飯，我去陪寶寶玩耍。」到了家裡，他把菜丟給幾個女人，然後迫不及待的要去陪寶寶耍。
「老公，你也吃吧，把寶寶放邊上就行。」
「姐夫，你也一起吃，菜冷了不好吃嘞。」
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「等等吧，我晚上想喝點兒，你們給我留點魚就可以了。」他擺了擺手直接進去了。
裡面柳蓉蓉還在和兩個寶寶耍，衣衫半露，估計剛剛餵奶了。
「蓉蓉，晚上做了水煮牛肉和雙椒脆骨，你去吃飯吧，我來看寶寶。」
兩個寶寶看到他也是咧嘴傻笑，他們最喜歡和老豆玩了。
「曉得咯，等哈我來換你。」聽到有水煮牛肉和雙椒脆骨柳蓉蓉口水都留下來了。
坐月子那段時間可給她憋壞了。
「少吃點辣啊，還在哺乳呢。」
「嗯嗯。」臨走之際柳蓉蓉還拍了一巴掌男人的屁股，清脆的聲音迴蕩在房間裡，然後才樂滋滋的離開。
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外面幾個女人看到一大桌子菜也是眼冒精光。
柳瑩瑩第一時間去夾脆骨，一口脆骨下去又辣又香，咬到嘴裡咕滋作響。
「賊個好吃。」
「咋子兩份甲魚嘛？」
「我來試試。」溫瀾第一時間去夾了一筷子老酒蒸甲魚。
入口一瞬間她微微有些意外，然後繼續咀嚼。
咽下肚子她又去夾了一塊。
「這是臘貨。」李冉冉吃了一塊徽菜師傅燒的甲魚眼睛一亮。
干辣的味型有些嗆口，但很香，特別是甲魚經過醃製之後肉質緊實，帶著一股特殊的乾貨風味。
「阿雯，你試試這個甲魚，好好吃。」
「喔喔，我等下。」譚雯嘴巴都不夠用了，她給自己打了一碗大米飯，正在對付江團呢。
這個魚她也喜歡吃的。