陸婉婷演奏只是演奏一曲就結束了。
現在星空餐廳還沒有推出點單演奏服務,今晚就是喊她來拍點照片。
回到座位,她沒有繼續穿那件碎花外套,裸露出潔白的肩膀和後背非常勾人。
裡面她也做了一點點「小裝飾」,都是設計好的。
陳芝虎剛安排好鱷魚的分割問題便回來了。
「陸小姐,今晚的你很迷人。」他微笑著說道。「福建仔,我這一桌上菜,再幫我拍幾張合影。」
「好的boss。」
陸婉婷聽到誇獎心裡有些雀躍。
「想喝點什麼?」
「蓮子冰沙就可以了,今晚好像要下雨。」陸婉婷若有所思的看著漆黑的夜空,嘴角掛著淡淡笑意。
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對方毫不掩飾的熱切眼神她感受到了,換位到追求環節,她又變成那個校園女神。
陳芝虎心裡可惜,看來今晚是沒機會了。
雪龍鱗、石榴球陸續上菜,裝盤非常精緻。
最獨特的就是蒲燒鮰魚和冰激凌鵝肝。
蒲燒鮰魚是放在抽屜盒上面,只不過下面不是煙燻料,而是兩顆炭火。
這是為了保溫,讓蒲燒鮰魚在上菜的時候保持最好的風味。
此時的小半片鮰魚被烤製成暗紅色,皮肉上有著小泡,在炭火中滋滋作響,散發著濃郁的蒲燒甜香。
福建仔現場取下鮰魚肉,用剪刀剪成一個個小塊,再裝盤送上去。
冰激凌鵝肝則是被一個玻璃罩子罩住,裡面是乾冰煙霧。
他拿著相機等在邊上。
「等會我把罩子打開,然後你拍個照片,一定要拍到煙霧啊。」陳芝虎叮囑了一句。
「收到!」
他當即動手,罩子打開,濃霧升騰,哢嚓一聲,福建仔按下快門。
隨著水霧散去,露出六顆(半塊)點綴著金箔、核桃碎的冰激凌鵝肝。
在燈光下金箔的反光很顯眼。
福建仔再次拍了一張照片就要撤了,陳芝虎卻喊住了他。「幫陸小姐單獨拍兩張照片。」
他隨手打開人頭馬,今晚喝點假酒好了,他琢磨著要不要再買兩瓶假酒。
味道很好,而且他這個老闆喝也不丟面子。
陸婉婷在這個上面也是有天賦的,稍稍換了個坐姿就拍了幾張唯美的照片。
拍完照,陳芝虎慢條斯理的給自己倒了半杯乾邑,此時他要從一個客人的心態來享受餐廳的服務。
如果有不好的地方會繼續改進。
又過了兩分鐘,蓮子冰沙送了過來。
此時鱷魚也差不多完成了烹飪。
烤熟到八成熟再在肉厚的地方打花刀,然後刷上燒烤醬料繼續烤,這樣保留住了肌理的汁水,讓鱷肉更嫩。
完成烹飪的鱷魚肉上菜方式也不一樣。
鱷魚依舊掛在鋼叉上,然後放到一個下面有炭火的大托盤,再推著車一個個現場切割。
點了這份菜的客人會得到八兩左右的鱷魚肉,在大圓盤擺一個圓圈,就像北京烤鴨的上菜方式差不多。
客人甚至可以挑選部位。
這種上菜效果最霸道的就是,哪怕沒有點這份菜的客人,臨時看到也會選擇增加一份菜。
此時現場有十二桌客人,桌桌必點。
凌月華剛享受了半杯乾邑,臉色酡紅,狀態微醺,看到吳連城推著餐車她也來了興趣。
「幫我切割半份鱷尾。」
「好的凌小姐,稍等。」吳連城當即開始操作。
小刀一片片從尾巴上取肉,直到擺了個小圓圈才停止,又用鑷子夾了一顆櫻桃擺在上面。
邊上的侍應生再幫忙把盤子端到她的餐桌上。
「凌小姐,請慢用。」隨後兩人前往下一桌。
全程一分鐘都沒要到。
凌月華嘗了一口鱷魚肉,眸子微微一亮。
美容師不建議她吃烤肉,因為油脂太多了,不利於皮膚管理。
但今天的鱷魚肉讓她有些喜歡,沒有太多的油脂,肉很嫩。
燒烤醬有著些許孜然味,有些甜,吃下之後口腔都是香味,仿佛身子在發出信號,想要多吃幾塊。
她又吃了幾片,戀戀不捨的放下刀叉,歲數大了就是心酸,烤肉都不能吃太多。
烤鱷魚肉雖然沒有太多油脂,但醬料的油脂太豐富了。
難受!
隔壁桌露露和judy正在大快朵頤,今晚實在是太爽了。
煙燻牛肋條、冰激凌鵝肝這些菜不僅是氛圍拉滿,味道很好。
烤鱷魚肉更是給了她們驚喜,幾個月大的小鱷魚肉超級嫩。
「露露,我們好墮落啊。」塞了一口烤肉到嘴裡,judy發出滿意的呻吟。
「下次你喊你男朋友過來啦,讓他多吃點。」
「不要,他要是變胖了怎麼辦。」她又不傻,這麼好吃且方便的餐廳,萬一男朋友經常來,肯定會發現她「墮落」了。
「老闆太過分了,明明生意不好還做這麼多好吃的。」judy義憤填膺的說道。
人家生意不好都是儘可能的省錢。
陳芝虎倒好,明明生意不咋地還買了幾十萬的黑膠唱片機,進了高價紅酒,才開業半個月就做新菜。
讓餐廳的客人越來越喜歡,當然,也越來越擔心他餐廳破產。
「阿發,你們餐廳的鱷魚肉每天都有嗎?」judy心滿意足的放下刀叉,今天又是一次美美的晚餐體驗。
「好像是在大陸存著,每天下午現殺好送過來。」阿發如實道出。
他們侍應生也會參與一部分備餐內容,這種食材備貨他們肯定了解。
judy點了點頭,「讓你們老闆來一趟,就說我有個party想要讓餐廳布置。」
「好的。」
……
可能是因為陸婉婷喝的是冰沙,釋放出拒絕的信號,晚上的陳芝虎後續就沒有太過騷擾,眼神也收斂了許多。
不過有個美女陪著用餐還是很舒服的,偶爾逗弄兩句,品嘗美食,再喝一點點干邑。
小日子快活的很。
陸婉婷也注意到他的態度轉變,小綠茶展顏一笑,開始和他聊著工作中的見聞。
在她看來陳芝虎是有價值的人脈,而且特別有社會經驗,長得還帥,願意主動給點顏色。
「老闆,judy小姐喊你過去一下,說是有派對想要餐廳承接。」
「這就來。」擦了擦嘴,放下餐巾,「陸小姐,稍等一下。」