東京都市圈有中心六區。
中心六區接近東京灣。
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港區(六本木、赤坂、新橋)
港區東北方向是中央區(銀座、日本橋、築地)
中央區北方就是千代田區(皇居、丸之內)
新宿區(新宿站、歌舞伎町)
澀谷區(澀谷、原宿)
文京區(東京大學、後樂園)
這三區也都緊貼著另外三個區。
周行舟管理的奶茶店就在新宿區的歌舞伎町。
奶茶店面向的顧客當然是女性了,歌舞伎町附近有情人酒店一條街,自然適合賣奶茶。
這個奶茶店大概六十平米,一側是搖奶茶的櫃檯,櫃檯裡面是員工幹活的地方,並且直通後面的廚房倉庫。 另外一側則是一個擺放著三個長沙發和兩個空桌的休息廳,專門給客戶和等待人員準備。
附近有公園和街鋪,走累了可以進來休息下,點一杯奶茶。
「這是社區派來管理的藤原先生,藤原先生是周谷社區的住戶,也是東大的高材生,以後你們要聽藤原先生的話。」
結衣帶著周行舟來到奶茶店,和這裡的五個店員介紹周行舟。
五個店員里兩個男性,一個是中年人,一個看起來是高中生,還有三個五十多歲的女性。
五個店員對著周行舟鞠躬問好。
「藤原君。」
周行舟原以為奶茶店會年輕漂亮的女性居多,沒想到是三個老阿姨和一老一少兩個男人。
好在並不需要一直都在這裡上班,周行舟屬於督導。
在門店現場,店長是最大的。
但在公司體系里,店長不是最高層。
店長擁有店裡的管理權,決定排班、訂貨量和日常運營,是店鋪的現場老闆,但是店鋪不是他的。 東京便利店多為加盟制或直營體系,店長上面還有督導、區域經理等總部管理人員。
督導定期巡店,傳達總部指標並監督業績,店長需向督導匯報並接受考核。
李老闆屬於自帶店鋪加盟,依靠的是655個周谷社區形成的供銷和管理體系。
加盟之後,李老闆相當於是提供了生產資料,而這條線上的總集團會統一部署,定期監督,在賺取管理費的同時也維持盈利。
維持655個社區和幾十萬人的關鍵,就是信任。
所以李老闆可以回去坐牢,不擔心店鋪和資料被黑掉。
周行舟對著五個店員說:「大家好,店裡只要能正常經營就可以,我不做過多的干涉,若是遇到了麻煩的話我也會幫幫忙。」
五人聽到都輕鬆了不少。
「謝謝藤原君!」
結衣對著周行舟微笑說:「那你在這裡熟悉情況,有什麼問題找我和理事長都可以。」
周行舟點了點頭,知道結衣這話也是對其餘人說的。
表明自己的關係並不是不體面的事情。 周谷集團一直都提倡有關係就用,有關係就早點說,別藏著掖著。
不排斥關係戶,但關係戶一定要有關係!
關係一定要硬!!
結衣走後,周行舟看了看店裡的攝像頭。
「佐藤店長,這裡的的攝像頭都是好的嗎?」
「佐藤店長走過來客氣道:「是的,都是好的,都用了天眼智能系統。」
天眼智能矽谷那些人搞出來的人工智慧,自研發成功後就迅速應用到了各行各業,取代了不少人的工作。
燈塔國的人工智慧都是為了創造價值,也為了監管,而且研發和運用速度極快,不斷地挑戰低成本極限。
目前市面上已有成熟的ai防損與客流分析方案在連鎖茶飲、餐飲中應用。
ai可以精準統計進店人次,通過門口的ai雙目攝像頭或tof傳感器,利用人形檢測、行人重識別技術統計每日進店人數,並能自動剔除員工、外賣員、重複進出的無效客流,準確率可達99%。
系統將ai統計的進店人數與pos機的交易筆數打通。正常情況下,門店有一個相對穩定的進店轉化率。
如果某天進店100人,按慣例應有60筆交易,但pos只記錄了40筆,系統會自動觸發異常預警,提示可能存在漏單、飛單或私收現金的貪污行為。 天眼智能會在收銀台區域部署ai視覺分析,當檢測到收銀台有顧客停留或掃碼動作,但pos系統無對應交易記錄,或交易金額/商品與視覺觀察到的明顯不符,系統會標記該時段錄像供老闆覆核。
若連續多日進店人次正常,但總營收與估算的理論銷售額偏差過大,則存在貪污或浪費原料的嫌疑。
總之就是只要錢不夠多,就是員工的責任。
人工智慧的出現讓各行各業都受到了衝擊。
不光是主播、畫師、程式設計師,就連搖奶茶的家庭主婦和掃大街的清潔工,都受到了衝擊。
原來的社會像是一個海綿,海綿內部還有一些可塑性的空氣。
如今在ai出現之後,壓榨變得格外嚴重。
東京和燈塔國用一個網際網路,也引進了燈塔國的高科技產品,而東京人民自然也享受到了高科技帶來的便利,以及壓迫。
像是抽陀螺一樣把人的極限效率計算出來,自然能產生更多利益。
用壞了就換。
服務業一直都在缺人,周行舟看著門口的招募貼,又坐在椅子上拿出手機,利用專用軟體查了一下這裡的營業額,就已經完成了大半工作。
值得一提的是,手機里也有奶茶店這裡的監控。 管理員可以隨時看到店裡的營業情況,就像是高科技牧場的監督員在監控室察看各種動物一樣。
在高科技的輔助下,管理員一個月只需要過來一兩次就行了,甚至是一年一次都可以。
資金和員工都受到了二十四小時的監管,而這個運行的前提是員工不會搞破壞。
所以沒有家庭住址,沒有保障的那部分員工,就找不到工作。
企業不會僱傭這種一無所有的危險人員。
周行舟什麼都沒有管,也沒有查什麼,說什麼威脅的話。
不過店長還是主動離職了,另外三個老阿姨也都陸續離職。
奶茶店需要的是18~25歲的店員,女性優先。
大叔和老阿姨,不適合在這種年輕人商圈。
年紀大了,就不被需要了。
島國缺年輕人,但是東京不缺。