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第九章 煮海坊

  方青和李老賴只是底層鹽丁之間的相爭。

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  在事情鬧得還沒有不可挽回之前,方青依然接著要上工。

  畢竟整個鹽場是徽商方家的。

  只要方家沒有將方青直接判死刑,那麼一切都有轉圜的餘地。

  納潮引水之後,接下來製鹽的工序到了攤灰壓格。

  所謂的攤灰壓格,就是在一處廣闊的灰場上進行。

  灰場的核心材料就是灰土。

  實際上就是一些用蘆葦、茅草等燒成的草木灰。

  草木灰因為富含有空隙的孔狀結構,可以吸收足夠多的鹽分。

  方青熟練地將草木灰在灰場上攤成約3公分厚,面積大概是10平米的均勻薄層。

  將草木灰踩實成10平米左右的方格之後,

  接下來就是整個鹽場最累人的活計了。

  方青直接從旁邊拿起兩個戽斗和扁擔挑在身上,往蓄水池的方向走了過去。

  所謂的戽斗,就像是一個巨大的水桶。

  每一個戽斗大概可以盛裝100斤的海水。

  蓄水池和灰場之間,大概是有200多米的距離。

  大乾王朝的牛馬,比起他們這些鹽丁還要珍貴。

  所以肩膀挑著兩百斤的夥計,全部靠的是人力。

  往返連續挑了兩次之後,方青頓時驚訝地發現,自己臉不紅氣也不喘,居然200多斤挑起來非常輕鬆。

  「這要是我以前連續挑大概兩趟之後,每一次都會氣喘吁吁,中間還要休息一次。」

  「可現在自從我進入到淬體一重境界之後,不但體力得到很大的提升,

  而且,原本扁擔壓在肩膀上非常生疼的地方,現在也是毫無所覺。」

  「看來我的肌肉和骨骼也是逐漸接近銅皮鐵骨的狀態。」

  感受著用戽斗挑海水還有餘力,甚至於方青想要一次挑兩個扁擔,兩邊各200斤試一試了。

  想到若是如此,未免太過驚世駭俗,方青也便只能放棄。

  就在方青輕鬆寫意地連續挑了十趟海水潑灑在灰場上的時候,

  猛然間一抬頭,他就是看到一個熟悉的身影。

  「楊叔,你怎麼回來了?」

  早上帶著楊九妹娘倆才出門的楊叔,赫然又是出現在灰場之上。

  楊叔一邊將水袋遞給方青,一邊開口道:

  「鄉下來了親戚到城裡面來接。有了那兩個青壯的親戚保護她們娘倆,這路上應該是安全無比。」

  「作為你的甲長,倘若你這邊真的出事了,我這個當甲長的肯定也跑不了。」

  「與其躲到鄉下,我還不如留在這裡,說不定能幫上什麼忙。」

  說到這裡的時候,楊叔停下手裡的活計,抬頭打量著仿佛是比昨天還要更加強壯的方青。

  此時的方青外形比起楊叔整整大了一圈,絲毫不像是一個十五六歲的少年。

  看著此時方青強壯的模樣,楊叔忍不住感慨道:

  「要是你的父母還活著,看著你成長成這樣的大小伙子,心中也會非常欣慰吧。

  哎,可惜……」

  楊叔是打小看著方青長大,而且和他的父母關係非常好,

  很明顯,楊叔這是不忍心將方青一個人丟在這裡,冒著風險也要給自己幫下手。

  方青也知道多說無益。

  兩人接著開始幹活。

  攤灰壓格後續的製鹽工序則是淋鹵取液。

  方青和楊志兩人將已經浸滿海水的那些草木灰曬乾之後,

  此時草木灰的外面就已經帶有鹽霜。

  將這些帶有鹽霜的草木灰收集起來,直接運到旁邊的淋坑。

  淋坑可以簡單地理解為一種過濾裝置。

  將上一次淋鹵剩下的含有濃鹽水的滷水,直接澆在這些帶有鹽霜的草木灰上面。

  這些滷水沖刷著草木灰的鹽霜,溶解成濃度更高的濃鹽水。

  下面就是經過草木的粗過濾,最後是砂石的精細過濾。

  漏到下面專門用於存放滷水缸裡邊的,就是濃度非常高的濃鹽水,俗稱滷水了。

  不過這滷水里成分實際比較複雜,除了鈉鹽,還有鎂鹽和鈣鹽。

  此時時間已經到了將近下午,

  便來到了今天的最後一步:煎鹽成晶。

  煎鹽成晶的地點位於一個用土坯建築的房屋。

  這個房屋門口歪歪斜斜地掛著一個木牌,上面寫著「煮海坊」幾個字。

  煮海坊名字非常大氣,實際上連屋頂都沒有。

  裡面就是一口巨大的平底鍋。

  大乾王朝這種平底鍋叫做盤鐵。

  往常的時候,煮海坊這裡都是最熱鬧的。

  前面的納潮引水、攤灰壓格就算是你做得再漂亮,沒有鹽巴提取出來,也是不能計入工俸的。

  只有最後一步,煎鹽成晶,真正的提取出鹽,才能夠交到核檢處,計入自己的工俸。

  若是平時的話,鹽場僅有的幾座煮海坊是最為熱鬧的。

  為了搶煮海坊的使用權,時不時的還會出現大打出手的局面。

  可當方青和楊志兩人來到他們附近的煮海坊的時候,原本這煮海坊門口還站了許多排隊等待煎鹽成晶的鹽丁。

  可當見到方青過來,頓時原本排隊的那些鹽丁,直接就是一鬨而散。

  所有人看向方青的目光當中,都是閃過一抹驚恐之意。

  昨天方青的一套十響通臂拳,將李老賴和他的那些鹽丁,打得一個一個骨頭都斷了。

  現在想想,這些人還感覺到駭人無比。

  尤其是昨天方青那生吃貝殼的畫面,讓很多人在背後都說方青這是什麼魔王降世,

  本就不是凡人。

  甚至於好幾個原本排隊的人,還對著方青的背影直接跪拜了幾下,這才匆匆離開。

  最後,原本正在裡邊已經早就煎鹽成晶的一戶鹽丁人家,苦著臉,就是將已經工作到一半的那些濃鹽滷水,全部都是從盤鐵裡邊取了出來。

  「小青啊,不是,方青……方大人。

  這煮海坊你們先用吧。

  要是沒什麼事,我們就先走了。」

  看到這戶鹽丁人家捲鋪蓋走人的模樣,方青也是搖頭苦笑。

  楊志直接打趣道:

  「看到了吧?現在大家都把你當成魔王降世了。

  不過這樣也好,這煮海坊咱們兩個是可以痛痛快快地用了。」

  方青聳聳肩膀,倒也沒有多說什麼,挑著戽斗,就是走進了煮海坊。

  方青這邊將滷水倒進盤鐵。

  楊志那邊則將上一戶鹽丁剩下了大捆大捆的柴火,添到火灶裡邊。

  「那鹽戶連柴火都忘帶了,可想走得有多麼匆忙。

  倒是省得咱們兩人收集柴火了。」

  添了幾個柴火後,楊志猛然頓了下,好奇道:

  」青子,今後你不會真的變成什麼魔王吧,要是這樣,等我老了,跟外孫講你外公年輕的時候,曾經跟那個魔王大人,一起煮過鹽巴!「

  「嘿,別說,聽起來就帶感啊!」

  說完,楊志腆著黑臉,蹲在那嘿嘿直樂。

  居然沉浸其中無法自拔了……