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第118章 包粽子

  等兩人來到槐米林的時候,果然如徐永川所說,槐樹高大得過分。

  林藍試了試,她不一定爬得上去,就算爬上去,也不一定摘得著。

  徐永川順手砍了根長棍子,把鐮刀綁在棍子上,三兩下就跳上了樹。

  然後,大聲沖樹下喊,「躲遠點,我割些下來,小心別打到了。」

  「這個法子好!」

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  徐永川站得高高的,一手抓緊樹幹,一手持棍子割槐花。

  樹上的槐花簌簌往下落,等地上鋪了厚厚的一層,林藍喊道,「夠了,今天就這樣吧!」

  她還得回家包粽子呢!

  就先不摘了。

  兩人撿起地上的槐米,扔進了背簍。

  等回了家,林藍先抓起一把黃梔子洗乾淨,再剪破泡水。

  又把糯米淘洗乾淨,挑出石子,濾干水分放在一邊。

  再把箬竹葉一張張的洗乾淨。

  徐永川則負責剝毛栗,因為林藍說,加些栗子進去,粽子吃起來會更有層次感。

  林藍又把肉切成肉丁,放肉進去,待會就不用放油了。

  等徐永川把毛栗剝好,林藍也把準備工作做好了。

  「接下來,……」

  「你是要幫我包粽子?」林藍玩笑道。

  徐永川看了看自己的手,「算了,這種精細活我干不來,我還是去其他的吧!」

  「先別走,你去幫我找捆稻草來!」弄了半天,還沒有準備捆粽子的東西。

  「行,我去舅母家多拿點,也可以用久些。」

  剛到張家,周蘭花就說,「永川,你來得正好,我碾了些新米,你們也拿些去嘗嘗吧!」

  「舅母,大哥剛才給我們送了些。」

  「他們送是他們的!」

  不由分說,周蘭花就拿起一小袋米遞給他,「行了,回去吧!」

  徐永川笑道,「舅母,你先別忙著趕我走啊,我還有事呢!」

  「啥事?」

  「我來拿稻草的,我媳婦兒說想包點粽子吃,這會兒正擱家等著呢。」

  「拿稻草啊,行,去牲口棚里拿吧!」

  等徐永川拿好稻草,才說,「晚上你們少做點飯,等粽子煮好了,我送幾個來給你們嘗嘗。」

  周蘭花笑,「好,我正想嘗嘗小藍的手藝。對了,後天就中秋了,到時候都來我們家過吧!一家子聚聚,也熱鬧。」

  「行!」

  「就是不知道你二哥跟千水,會不會回來?」

  「行了,你就別擔心了,都是大人了,哪用你事事操心?要是有空,他們指定會回來。」張大柱磕了磕煙杆。

  徐永川拿著一大捆稻草走了。

  等回到家,先把稻草洗乾淨,再剪去尾巴。

  林藍拿起兩匹箬竹葉疊起來,用手靈活一轉,就打好一個窩子。

  糯米經梔子水一拌,黃黃的,又把剝好的栗子倒進去,加入少許鹽,攪拌均勻,就可以包粽子了。

  舀了些糯米進窩子,又加了肉塊在中間,又加了勺糯米,才給粽子封了口。

  等封完口,用稻草捆起來,一個很漂亮的羊角粽就成了。

  徐永川也插不上手,乾脆拿來筲箕,坐在院子裡,把剛摘回來的槐米勒下來。

  農家小院內,俊朗男人坐在凳子,一手拿槐米梗,一手熟練將槐米勒下來。

  很快,筲箕里就積累了厚厚一層槐米。

  昳麗女人則坐在屋檐下包粽子。

  小雞仔已經長成了巴掌大,正嘰嘰喳喳到處找食。

  屋後竹林葉片翻飛,颯颯作響,不時吹來一股涼風。

  想著人多,而且,粽子這玩意也比較經放。

  林藍足足泡了十斤米,這不,等包完了,滿滿一大木盆。

  端著盆子去了廚房,眼看著已經到了午飯時分。

  乾脆一口鍋里煮午飯,一口鍋里煮肉粽。

  想著剛得了槐米,林藍蒸個一大鍋槐米飯。

  上次酸的野芹菜還沒吃完,買的肉也剩一些,乾脆把肉剁吧剁吧,做了個肉沫炒酸菜。

  正吃著呢,吳倩雲就施施然進了自家院子,邊開門,邊沖對門院子喊,「林藍,做啥呢,這麼香?」

  「槐米飯,要嘗嘗嗎?」

  「算了,我已經吃飽了。」

  「對了,我正在煮粽子呢,等煮好了,我幫你送兩個去!」

  吳倩雲,「還惦記著我呢!」

  「是啊,誰讓我倒霉,非挨著你住呢!而且,又是妯娌,我要是不做做表面功夫,我怕你爹給我穿小鞋。」

  「說啥呢?這話有本事你對我爹說去!」

  「沒本事!」

  吳倩雲……

  認慫倒是快!

  中午,一大鍋槐米乾飯,一盆酸菜肉沫吃得乾乾淨淨。

  等吃了飯,鍋里的肉粽也煮得差不多了。

  林藍從鍋里撈出一個來,「徐永川,你嘗嘗,看粽子熟了沒?」

  徐永川……

  又拿他的嘴當鐵嘴使!

  不過,他還真有些抗拒不了這小香味。

  「怎麼樣?好吃嗎?」見他咬了一口,林藍問道。

  「好吃,又香又糯又粉!」又是肉,又是新糯米,還有毛栗,一口下去,各種食物的滋味混合,卻又層次感分明。

  「那糯米燉爛了沒?」林藍個人覺得,粽子得煮得爛爛的才好吃。

  「你自己嘗嘗!」剝開粽葉有一會兒了,徐永川將粽子懟到她嘴邊。

  林藍就著他的手嘗了嘗。

  嗯,是這個味道沒錯!

  「還差點意思,就再燜會兒吧!」

  先把黃梔子拿出來,攤在簸箕里晾乾水汽,接著,兩人一起收拾剩下的槐米。

  忙了會兒,林藍重新揭開鍋蓋,夾了些粽子出來。

  「你給舅母他們送去吧,一家五個!」

  至於吳倩雲的,她自己送去就成。

  林藍提著兩個粽子上了門。

  「吳倩雲,快來嘗嘗我做的粽子。」

  吳倩雲忙接了過去,「對了,後天就過節了,你家張千水回來嗎?」

  「大概……會回來吧!」她不是很清楚。

  「嘖嘖,吳倩雲,你命真好,攤上我這麼好的嫂子,一有點好吃的,第一個就想到你。」

  「沒見過臉皮這麼厚的!」

  「喂,林藍,我聽說大嫂給你們送新米了?」

  「對呀,你也要給嗎?那拿來吧,我正好自己帶回去,省得你再多跑一趟。」

  吳倩雲……

  「那個,米沒有,穀子倒有,等千水回來,我讓他去碾。」

  「嘖,可憐的張千水,人還沒到呢,就被安排得明明白白的!」林藍戲謔道。

  吳倩雲,「林藍,好好說話會死啊!」

  一晃,就到了中秋!張千湖跟張千水兄弟倆從鎮上趕了回來。