傻柱聽得十分認真，時不時還提出一些問題。
老虎可不是經常能碰到的，下次再有這樣的機會，可不知道得到什麼時候了。
能不能用得上先不管，反正學到了就是自己得，萬一哪天廠里真弄來一頭老虎。
他裝逼得機會不就來了嗎。
處理好這些肉以後，林源把刀子交給傻柱，「柱子，把這些骨頭都給我剃乾淨，虎骨我有大用。」
「得嘞，您就瞧好吧。」
讓他剝皮他不敢，但是讓他剃肉，這不就是他的專長嗎。
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「源哥，這些內臟怎麼吃。」
許大茂看著盆里的內臟，好奇的問著林源。
林源皺著眉頭，對於這些野味的內臟，他是真不知道該怎麼處理。
剛才剝皮和分肉的時候，他都 能聞到老虎身上的腥臊氣。
內臟那就更不用說了，還有就是老虎是野生的，誰知道有沒有寄生蟲。
「大茂，去把這些內臟拿到後面給埋起來，這玩意我也不會做。
還有西南來的野味，誰知道有沒有寄生蟲。」
林源也沒給許大茂解釋什麼是寄生蟲，解釋了他也聽不懂。
許大茂也沒問，一直都是林源說啥就是啥，端著盆就去後面埋內臟了。
就現在這個時候，要是把這些內臟交給院裡的住戶，他們都能搶破頭。
不過林源寧願埋起來也沒準備給院裡的住戶，一個是他們不配，另一個就是萬一要是真有寄生蟲，或者院裡的住戶吃了這些東西，出了什麼問題，還不夠麻煩的呢。
林源拿著幾個虎牙，交給何雨水，還有家裡的幾個孩子，「這幾個虎牙，你們拿著分一分。
這可是好東西，帶在身上能辟邪。」
虎牙，虎骨這些東西，在林源穿越之前，都是違禁品，禁止買賣的。
等傻柱把所有的骨頭都剃出來以後，都快到中午了。
「源哥，要不中午，咱們就做這個老虎肉吃。」
林源也沒吃過，也心動了，不過為了謹慎起見，還是交代著。
「柱子，虎肉我來處理，一會做好了，咱們仨先嘗嘗什麼味，在給你嫂子他們吃。」
說到底，林源也是個吃貨，想嘗嘗鮮，但是又怕家人吃出什麼毛病出來，乾脆用自己試毒。
所以中午，林源家的廚房裡，傻柱跟林源各自操作一口鍋。
傻柱給家裡的其他人做飯。
林源則是處理虎肉，他做的是東北王張大帥家傳出來的菜，虎肉燒筍。
虎肉切塊，冷水浸泡 ，焯水 兩次去酸去血，菜籽油爆姜、八角、桂皮、干辣椒。
下虎肉煸炒，加黃酒、醬油、冰糖上色
再加入冬筍，加水燜至肉爛。
「源哥，這麼做能好吃嗎。」
「我上哪知道去，我也沒做過，不過應該差不多，我在東北的時候，聽老人說過，這是以前張大帥家的做法。」
許大茂燒著火，一臉的饞樣，「柱子，源哥的手藝你還不放心嗎，再說張大帥都喜歡吃的菜沒能不好吃嗎。」
傻柱把家裡其他人的飯菜都做好了，林源一個菜都沒做好呢。
劉珊珊來到廚房，看到林源，傻柱，許大茂三個人圍著鍋台。
「你們真不跟我們一起吃飯了，就等著吃這老虎肉。」
林源，「可不咋地，等都等了，你們先吃吧，今兒我高低得嘗嘗這肉好吃不。
要是好吃，我以後做給你們吃。」
劉珊珊見狀也不勸他們三個了，回屋吃飯去了。
林源又做了一個虎肉燉蘿蔔。
三個人對於吃，都很有耐心，也不著急。
劉珊珊他們都吃好飯了，林源他們仨還沒吃上。
惹得劉珊珊對著他們好一陣嘲笑。
三個人誰也沒在意，就等著虎肉出鍋。
終於，虎肉燒筍和虎肉燉蘿蔔出鍋了。
林源先盛出一小碗，讓傻柱和許大茂都嘗嘗。
傻柱夾了一塊虎肉放入口中，眼睛瞬間瞪大，「源哥，這肉太香了，口感緊實又有嚼勁，這筍子吸滿了肉香，也好吃得很！」
許大茂也忙不迭地點頭，嘴裡含糊不清地說著：「太好吃了，我從來沒吃過這麼美味的肉。
怪不得張大帥這麼喜歡吃。」
林源自己也嘗了一口，確實味道不錯。
有了還肉，肯定少不了酒。
三個人就在廚房，一口酒一口肉得吃著。
大冷得天，三個人越吃越熱，甚至許大茂都把襖子給脫了。
正喝著酒呢，林源就看見許大茂鼻子開始流鼻血了。
好傢夥的，這是補過頭了。