很快,楊明加了水,下了粉條。
鍋里的湯汁,咕嘟咕嘟地翻滾著,粉條在紅亮的湯汁里,漸漸變得晶瑩剔透。
「好了。」
兩分鐘後,楊明將鍋鏟遞給了蘇曉月。
「到你了。」
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「現在,鍋里的湯汁還有點多,你開大火,不停地翻炒,直到湯汁變得濃稠,能掛在粉條上,就可以了。」
「這個,總沒問題了吧?」
他問。
蘇曉月看著鍋里那誘人的景象,聞著那勾人的香氣,終於鼓起了勇氣。
最後一步了!
而且只是翻炒,沒有熱油,應該……不會再出事了吧?
她接過鍋鏟,深吸一口氣,開始在鍋里攪動起來。
一開始,她還很小心。
但漸漸地,她發現,這個過程……好像還挺解壓的?
鍋鏟和鍋底碰撞,發出嘩啦啦的聲響。
粉條和肉末在鍋里翻滾,湯汁越來越少,越來越稠。
一股巨大的成就感,油然而生。
「好像……我也可以?」
她越炒越起勁,甚至學著電視裡的樣子,開始嘗試……顛鍋。
她雙手握住鍋柄,用力往上一抬!
鍋,紋絲不動。
「嘿!」
她使出了吃奶的力氣,臉都憋紅了。
鍋,終於被她抬起了一點點。
……
就在蘇曉月和那口沉重的炒鍋進行著史詩級搏鬥時,楊明那毫無感情波動的聲音,像一盆冷水,及時澆了下來。
「鍋里快糊了。」
「啊?」
蘇曉月一驚,趕緊低頭看去。
只見鍋里的湯汁已經基本收干,紅亮的醬汁緊緊地包裹著每一根粉條和肉末,鍋底的部分,甚至已經開始微微冒起了焦煙。
「快!出鍋!」
楊明遞過來一個盤子。
蘇曉月手忙腳亂,也顧不上什麼顛鍋了,用鍋鏟連扒帶刮,總算是在徹底糊底之前,將那盤螞蟻上樹盛了出來。
當那盤菜被端上料理台時,所有人都沉默了。
從賣相上看……
怎麼說呢?
有點一言難盡。
粉條有的斷了,有的坨在了一起,肉末分布得也不均勻,有的地方一堆,有的地方光禿禿。
盤子邊緣還沾著幾滴狼狽的醬汁。
跟安托萬那盤精緻得像藝術品的紅酒燴牛肉比起來,這盤菜,就像是剛從戰場上搶救回來的傷員。
【呃……雖然過程很慘烈,但至少……做出來了吧?】
【這賣相,我樓下豬腳飯快餐店的阿姨都比她炒得好。】
【別尬黑,這叫充滿了煙火氣的真實感,懂不懂?】
【我只看到了廚房火災後的真實感。】
【心疼楊明三秒鐘,完美的備料,最後被炒成了這個鬼樣子。】
蘇曉月看著自己的傑作,小臉一陣紅一陣白。
她本來還想說點什麼場面話,比如「雖然不好看,但這是我努力的證明」之類的。
但話到嘴邊,看著那盤菜,她自己都說不出口。
太丟人了。
她偷偷瞥了一眼楊明,發現他正盯著那盤菜,眉頭微不可察地皺了一下。
蘇曉月心裡咯噔一下。
「他……是不是對我徹底失望了?」
「也是,換做是我,攤上這麼個豬隊友,估計也想當場掐死她。」
「完了完了,他下一期肯定不會再管我了。我的美強慘逆襲劇本,還沒開始就要全劇終了嗎?」
就在她胡思亂想的時候,品鑑環節,開始了。
這一次,評委們從安托萬那組開始品嘗。
安托萬的紅酒燴牛肉,獲得了毫無懸念的一致好評。
Lisa:「肉質軟爛,入口即化,紅酒的果酸完美地中和了牛肉的油膩,醬汁濃郁到可以單獨出道。安托萬,你今天的表現,是米其林三星水準的。」
黃雷:「太下飯了!真的,這湯汁拌米飯,我能吃到天荒地老!高級!溫暖!完美!」
陳老也給出了極高的評價:「西餐中做,火候老道,不錯。」
安托萬聽著讚美,臉上重新露出了高傲的笑容。
他挑釁似的看了一眼第八組的方向。
接下來幾組,也都表現不俗。
山本大師的蒲燒鰻魚,被陳老盛讚「醬汁有魂,炭火有根」。
其他組的麻婆豆腐、魚香肉絲,也都被黃雷誇了個遍。
氣氛,烘托到了頂點。
然後,輪到了第八組。
當那盤賣相悽慘的螞蟻上樹被端上評委席時,現場的氣氛,瞬間變得有些微妙。
三位評委看著盤子裡的那坨東西,表情各異。
黃雷是想笑又不敢笑,憋得臉都紅了。
Lisa是毫不掩飾的嫌棄,她甚至拿起餐巾,優雅地捂住了鼻子,仿佛那盤菜有什麼奇怪的味道。
而陳老,則是眉頭緊鎖,眼神里充滿了失望。
【公開處刑2.0版本,雖遲但到。】
【我已經在用腳趾頭摳別墅了,太尷尬了。】
【蘇曉月:只要我不尷尬,尷尬的就是別人。】
【求求了,給個痛快吧,直接宣布倒數第一,然後下班吧。】
主持人也感覺頭皮發麻,她硬著頭皮開口:「呃……第八組的這道螞蟻上樹,看起來……非常的……嗯,有故事感。蘇曉月,能和我們分享一下你這次的……心路歷程嗎?」
蘇曉月感覺自己的腳趾頭都快蜷縮起來了。
她深吸一口氣,想起了王姐的教誨——哭!要哭得堅強!
她立刻醞釀情緒,眼眶一紅,聲音帶上了哽咽:
「三位老師,主持人,我知道……我這道菜做得非常失敗,非常難看……」
「我……我真的已經很努力了。從泡粉條開始,到切肉,到下鍋……每一步對我來說,都像是在打仗。」
她說著,還恰到好處地舉起自己那隻因為倒油時被濺到、起了一個小紅點的手指,展示給鏡頭。
「我被油燙到,被熱氣熏到,甚至連鍋都差點端不起來……我才發現,原來做一道最簡單的家常菜,是這麼不容易的一件事。」
「這盤菜,是我做的,所有的失敗,都由我一個人承擔。和楊老師沒有關係,他已經……把所有能為我做的,都做到了極致。是我太笨了,辜負了他的心血。」
「對不起,楊老師。」
她說完,對著楊明的方向,深深地鞠了一躬,眼淚恰好從眼角滑落。
這一套操作,行雲流水,綠茶味兒十足。
既賣了慘,又示了弱,還順便捧了一把楊明,把自己塑造成了一個勇於承擔責任、雖然笨但很努力的形象。