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第642章 這麼淡定?

  雙方約定好賭注,隨即便開始了準備。

  靈廚之間的比斗,並沒有什麼複雜的規則,無非也就是菜品的味道。

  這一次李長老作為公正,自然也是由他來品嘗雙方製作出來的菜品。

  在百花仙子和絕影的陪同下,葉長青上前。

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  看到唐家居然派出了一個毛頭小子,聶遠一臉不屑的說道。

  「怎麼,你唐家是沒人了嗎?」

  「這就不勞你操心了。」

  本以為唐堯會親自出手,可沒想到會是葉長青。

  只是對此,唐堯也懶得解釋,話音落下,便一臉恭敬的來到葉長青面前,詢問起所需要的食材。

  看著唐堯如此畢恭畢敬的態度,聶遠眉頭微皺。

  這老傢伙怎麼對一個毛頭小子如此尊敬?

  看他的年紀和修為,完全不足以讓唐堯這般對待啊。

  想不明白,不過在聶遠看來,今天不論唐家派出的是誰,都改變不了結果。

  此番他贏定了,九級靈廚,他不信唐家有人能勝過自己。

  雙方各自準備好材料。

  聶遠這邊拿出來不少珍貴食材,一看就知道是經過精細準備的。

  至於葉長青這邊就相當簡單很多了。

  一塊火靈豬肉,然後就是蔥姜八角這些簡單的調味料。

  和聶遠一比,顯得很是寒酸。

  「呵,小子,你打算用一塊火靈豬肉就能贏我?」

  聶遠不屑的說道,聞言,葉長青轉頭看了他一眼。

  食材的確是不錯,可光有食材還是不夠的。

  「葉公子沒問題吧,只用這麼簡單的食材?」

  就連唐堯心裡都有些沒底,之前葉長青說出需要的食材時,唐堯都是一愣。

  就這麼簡單便足夠了?

  這一次他可是將整個唐家都壓上去了,要是輸了,那後果...............

  面對唐堯的擔心,徐傑等人倒是自信滿滿。

  「放心,長青師弟不可能會輸。」

  根本就不擔心勝負的問題。

  眾人說話間,葉長青和聶遠也是相繼動手。

  先是將火靈豬肉剁碎,做成肉沫。

  完全手工剁碎的火靈豬肉,更加的充滿勁道。

  之後葉長青取出一個大碗,將豬肉沫放入其中,並且加入蔥姜碎,鹽,雞精等一系列調味料。

  最後還有玉米澱粉,以及兩個雞蛋。

  「這小子...............」

  完全看不懂葉長青的操作,聶遠瞥了一眼,心中狐疑,這是要做什麼菜品。

  沒有在意聶遠,在加入各種調味料後,葉長青便開始摔打。

  摔打是為了讓肉沫更加的緊緻。

  然後就是捏成一個個肉丸。

  「長青師弟這是打算製作新菜?」

  徐傑等人看到這裡,已經猜到葉長青製作的是新菜了,之前從來沒有見過。

  其實葉長青製作的這道菜品就是很簡單的紅燒獅子頭。

  說不上特別的複雜,至少和佛跳牆,開水白菜完全不在一個等級上。

  只不過,紅燒獅子頭想要做好,也是不叫講究的。

  前期準備工作完成,葉長青便開始炸制。

  只不過和其他人不同,葉長青在炸制前,在肉丸上裹了一層蛋液。

  這樣做主要是為了保證肉質的鮮嫩。

  炸制的時間並不需要太長,只需要將肉丸定型成功就可。

  唯一需要注意的,就是油溫必須要足夠,太低的話,肉丸很容易裂開。

  炸制完成便是調製湯底。

  放入八角,花椒,荷葉等等,再加上一些老抽。

  將炸制好的紅燒獅子頭放入湯中,大火燒開,然後又在上面蓋上了一層白菜葉。

  白菜葉的主要作用,是為了吸收油脂,讓紅燒獅子頭吃起來不那麼膩。

  做完這一切,葉長青便蓋上鍋蓋,開始等待起來。

  其實到這裡,葉長青的工作已經完成了,接下來就只需要等時間到就可以了。

  想來無事的坐在灶台面前。

  「師弟,你這就弄好了?」

  「嗯,等時間到就可以了。」

  徐傑幾人好奇上前,葉長青笑著點頭道。

  這麼快就好了?徐傑幾人狐疑的看著眼前的大鍋。

  人家聶遠那邊還在忙的不亦樂乎,看上去就像是在炫技一眼。

  和葉長青這邊的輕鬆寫意,完全形成了兩個極端。

  「呵,廢物一個。」

  看著葉長青已經一屁股坐了下來,聶遠冷哼一聲,就這樣也想贏自己?

  看來是自暴自棄了。

  沒有在乎其他人的想法,葉長青和徐傑等人一邊閒聊,一邊等待鍋中的獅子頭完成。

  其實做菜這東西,並不是你看上去花里胡哨就能做得好。

  很多時候,弄得花里胡哨並沒有什麼卵用,畢竟最後看的還是味道。

  像聶遠這樣,如此多的食材,又是山珍又是海味的。

  看起來是豪華至極,可最後真的有能力將這麼多食材的美味糅合到一起?

  要知道,不同的食材,其味道那也是天差地別的。

  用的食材越多,想要糅合,體現出這些食材的真正美味,就越是困難,越是考驗功底。

  所以並不是用的食材多,就是最好。

  簡單一些,往往還會有意想不到的收穫。

  「葉公子,沒問題吧?」

  要說唯一緊張的,那就是唐堯了,沒辦法,他唐家的未來,可都指望著葉長青了。

  見他如此輕鬆,唐堯心裡就越是沒有把握。

  這才多長時間啊,就坐下來休息了,人家聶遠可是從頭到尾都沒停過。

  「放心,唐老家主。」

  葉長青倒是極為淡定的點了點頭,說話間還看了聶遠一眼,過猶不及啊。

  這時候聶遠也終於是將眾多食材給處理好了,接下來就是烹飪。

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  而隨著聶遠的動作,唐堯的臉色也是越來越難看。

  「這這這.............這傢伙突破九級靈廚了?」

  直到這時候,唐堯才發現,聶遠這老東西居然突破了,眼下已經達到了九級靈廚的水平。

  被這老東西給陰了一手啊,真是該死。

  原本進緊張,現在唐堯更是心裡沒底。

  九級靈廚,整個中州也就只有三位啊。

  就連一直默不作聲的李長老,此時看向聶遠的眼神,也是多了一些震驚。

  聶遠突破了,如此一來,聶家怕是也要起飛了。

  而這一次,唐家恐怕要遭重啊,賭注這麼大,以後唐家怕是真的要沒落了。

  有些同情的看了一眼葉長青,唐堯的方向,心中暗暗想到。