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第309章 炭烤野豬肉,火燒野豬肝

  所有的野豬都處理完畢,老丈人張開山看著自己弄得一片狼藉。

  尷尬地站在一邊。

  他分明看著狗蛋開膛是那麼的輕鬆。

  只是幾刀就能將肚子破開,肚子內的腸子下水一點都不破。

  但他自己實際操作下來,才知道有多麼的難。

  「沒事的爸,第一次開膛都是這樣,你先用雪水擦擦手,

  這味道不及時處理,好幾天都發散不掉的。」

  野豬因為是雜食動物,不僅吃草皮和野菜,還會吃不少腐爛的肉。

  所以下水的味道有一股長時間腐敗的臭味。

  這種味道就跟以前農家院裡,許久沒有打掃過的旱廁一樣。

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  只是聞到味道就特別上頭。

  「那這邊?」

  「留著餵狗就行。」陸永尚無所謂的回道。

  聽到這的張開山一臉驚訝,手上的動作都滿了幾分。

  「這麼多的肉。。就是因為膛沒開好,就直接餵狗?

  你這也太浪費了!這要是換做其他人家,一年都吃不了這麼多的肉呀!」

  此時的張開山一臉懊悔,別看他在魔都過的日子還不錯。

  但那也沒有見過誰家能這麼浪費過。

  話語間帶著不可置信,還滿滿都是自責。

  陸永尚對此早已經見怪不怪。

  別說第一次見此情況的張開山。

  就是村子裡不少他曾經的夥伴都私下討論過想要到陸永尚家,從狗糧盆里蹭上一口吃的。

  大多數的人家,一個月吃上一回肉,就算是開葷了。

  但陸永尚家的狗可是頓頓有肉吃,還是肥瘦搭配過的。

  誰看到不眼饞呀!

  「沒事的爸,上山餵狗那都是必須的,狗子們辛苦圍捕獵物,這些都是對它們的獎勵。」

  「咱家狗和動物養得多,就算這頭野豬不餵狗,剩下的野豬肉也會挑一些不好的出來餵狗的。」

  張開山聽完,對打獵又有了新的認知。

  以往只是聽說,東北的獵手會把獵狗當作半個家人看待。

  所有人都當作是一個玩笑話。

  沒想到,在陸永尚這裡,是真的把獵狗當成了家人。

  隨著小白按捺不住性子,將剩餘的野豬全都咬死。

  一場對十多頭野豬的圍捕徹底結束。

  這邊又是開膛,又是放血。

  血腥味實在是太大。

  一行三人商量了一下,由張開山牽著那幾頭小傢伙。

  陸永尚和狗蛋一起,多運幾趟,將這些野豬運送到山下的大河邊上。

  正好在那裡解決今天的午飯。

  要是正常情況,張開山肯定不同意這樣的安排。

  這屬於,在年夜飯的時候讓他做到小孩桌上了。

  不過當看到兄弟兩人,一人扛起二百多斤的大野豬,手上還能拎著一頭小黃毛的時候。

  張開山徹底放棄掙扎。

  坐小孩桌也沒有什麼不好。

  起碼可以剩下力氣不是?

  等到了日上三竿。

  所有的野豬都運送到大河邊。

  這裡的河不像三部落後山的河流那么小。

  此時在河水的沖刷下已經劃開了大半。

  用石頭壘了一個水泡子。

  所有的野豬屍體都被浸泡起來。

  用河水沖洗上面的血腥味道。

  至於之前空間裡放出的那頭狗熊。

  陸永尚一點都不著急。

  這片林子就那麼大,有黑子在,基本上是跑不了的。

  如果它能跑進深山區,那也是母熊的運氣。

  「狗蛋,生火。」

  「爸,你挑幾塊好肉,一會咱們烤著吃。」

  河邊,火烤。

  帶有松油子味道的樹杈在升起火後,就發出有人的香味。

  張開山選了野豬大腿上的肉。

  用獵刀切割成肉條。

  均勻地鋪在圍住火堆的石頭上。

  狗蛋一如既往地帶著粗鹽打獵。

  越是新鮮的肉,做法越是樸實無華。

  等到石頭被火烤的冒氣熱氣。

  與石頭接觸的那面肉也開始變了顏色。

  接著,將肉翻一個面,撒上一點粗鹽。

  最簡單的烤野豬肉就這麼完成了。

  狗蛋喜歡吃豬的內臟。

  此時在山上也不方便焯水。

  索性就直接將豬肝和豬心扔到火堆下面。

  在草木灰的包裹下,持續烘烤。

  張開山已經在山上呆了將近一整天,這終於吃到了一頓像樣的烤肉。

  那叫一個大快朵頤。

  用石頭烤肉,本就是消耗時間的事情。

  沒吃過癮的張開山甚至打起了那灰撲撲,看起來就不太好吃的燒豬肝的注意。

  直接上手從狗蛋的手中掰下一塊。

  這看起來還帶著血絲,一點都不好看的豬肝。

  放到嘴裡之後,沒想到格外的好吃。

  這種燒豬肝的口感並不像水煮那般有沙沙的口感。

  肉質反而更加緊實,就像是在大火之下,瞬間鎖住了水分一般。

  而松木直接燃燒所產生的松油味也融入其中。

  間接的掩蓋住野豬本身的腥臊之氣。

  陸永尚見到張開山一臉滿足的表情,也跟著掰了一塊。

  甚至連小土豹子和小熊瞎子也湊了過來。

  它們四個小小的十分可愛,平日裡在吃飯的桌子下面,混一些人吃的食物。

  吃慣了熟食的它們,見到有這麼一大塊豬肝,也想要分上一塊。

  但這可苦了一直在忙活烤肉的狗蛋。

  直到狗子們吃飽之後,他才又弄了幾塊大肥肉,混合著豬肝豬心一起烤起來吃。

  酒足飯飽,兩口小燒下肚。

  張開山也從之前的興奮,失落摻雜的情緒中走了出來。

  拉著陸永尚宛如看著自己親兒子般一樣親切。

  「咱接下來去哪?是回家還是在山裡住一天?」

  張開山別看是在詢問陸永尚的意見,但是很明顯就能看出,說到在山裡住一天的時候。

  整個人的噪音都高了許多。

  「在山裡再住一天吧,咱們就圍著這個地方轉悠一下,明天一早我就讓狗蛋回去找牛叔來拉肉。」

  聽到想要的答案,張開山那叫一個滿足。

  小心的擦拭手中的獵槍,僅剩不多的子彈裝滿彈夾。

  打獵是會上癮的。

  後世不少私人山莊,都在偷偷的弄打獵的行當招待貴客。

  但一般所打的獵物都是傻狍子或者是梅花鹿。

  這種獵物比較好大,價值也低。

  儘管如此,就算沒有什麼刺激的感覺,也讓不少人趨之若鶩。

  更別說像今天打野豬這般有趣刺激的了。

  「還要在這邊轉呀~」狗蛋從小刀疤的嘴裡搶回一大塊的豬心。

  塞得滿口都是,模糊不清的詢問出聲。

  「嗯呢,狗蛋,你把黑子和小白的狗鏈鬆開,讓它們到附近去玩吧。」

  「如果能發現獵物,咱們立刻就出發。」