陸豐下午兩點多到達美食街。
走進店鋪，把買到的食材放進冰箱。
原本他沒打算來這麼早，但那麼多菜放出租屋太麻煩，乾脆直接過來。
這會時間還早，陸豐關好店鋪大門，打算先在附近逛逛。
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在商場裡溜達了一圈，他發現了一個電玩城，覺得有些懷念，走了進去。
電玩城大多是一些推幣機，捕魚之類的遊戲，陸豐對這些不感興趣。
總感覺沾了點賭的成分。
有的中年男人一瓶水，一包煙，一台機器能坐一天。
每個月花幾千幾萬塊在這些遊戲上面，就為了聽個響。
陸豐還是喜歡小時候玩的那種街機，一個幣能玩一兩個小時。
買了幾個幣坐下，陸豐玩起了小時候經常玩的對打。
沒過一會身邊就圍上來幾個小孩。
其中一個還投幣對他發起了挑戰。
陸豐覺得他一個成年人，要讓著點小孩子，對戰的時候放了點水。
結果還沒到一分鐘就敗下陣來。
陸豐來了興趣，果斷投幣繼續。
沒想到這次他使出了全力，還是被對方一套絲滑的連招帶走。
陸豐有些詫異了，現在的小孩哥都這麼強了嗎？
他以前可是叱吒街機廳的高手，就算多年不練有些手生，那也不至於輸的這麼難看。
不信邪的陸豐又跟小孩玩了幾局，直接被虐的懷疑人生。
直到小孩哥被臉色鐵青的中年男人揪著耳朵拽走。
陸豐一通操作贏下最後一局，心裡這才舒服點。
看看時間差不多了，陸豐回到餐館開始準備晚上的營業。
打開系統商城，除了五花肉以外，他還買了一些活蝦。
今天他打算給小籠包加一個蝦仁口味。
系統並沒有規定每天要賣什麼口味的小籠包，所以陸豐乾脆就按自己的口味來做。
他今天打算鮮肉餡和蝦仁餡小籠包一起賣，主要是因為他想吃了。
系統商城買來的活蝦，個頭都很飽滿，而且生龍活虎的，手一碰就蹦起來老高。
陸豐把活蝦放進水盆，往裡面加入一些鹽，先泡上半個小時，讓它們把肚子裡的髒東西吐出來。
在這段期間，陸豐把麵粉和好，放在一邊發酵。
等活蝦水盆里的水有些渾濁，陸豐戴上手套，把裡面的活蝦一個個挑出來，用清水洗乾淨。
接下來把盛有活蝦的水盆用保鮮膜蓋好，放進冰箱的冷凍層，要冷凍半個小時。
這樣活蝦會在低溫環境下逐漸失去意識，待會處理起來比較人道，又能讓蝦肉保持新鮮。
把豬肉洗乾淨後切成小塊，每一塊再斜切，橫切，豎切，切成細小的肉丁。
然後陸豐雙刀齊下，咚咚咚地開始剁肉。
剁肉餡是個力氣活，也是個技術活。
肉餡剁的細不細，這可關係到小籠包蒸出來鮮嫩不鮮嫩。
只有把肉餡剁的足夠細，才能充分吸收蔥姜水和調料，吃起來才更入味。
陸豐剁的很細緻，肉餡逐漸被他剁的起膠，變得粘稠又有彈性。
把剁好的肉餡分成兩份，分別裝入兩個盆中。
一份做豬肉小籠包，另一份做蝦仁包。
陸豐把豬肉小籠包餡加入切丁的豬皮凍，加調料攪拌好，套上保鮮膜放入冰箱冷藏備用。
打開冰箱的冷凍層，裡面的活蝦現在已經不動彈了。
接下來就是處理活蝦。
把活蝦一個個從冰水中拿出來，去頭，剝殼，去蝦線，留下半透明的蝦肉。
處理活蝦原本是比較費時間的，但陸豐有滿級廚藝加成，動作行雲流水一般非常快。
很快，所有的蝦肉都處理好了。
接下來把處理好的蝦肉切成小塊，跟肉餡一起加入調味料後攪拌均勻，
這下蝦仁餡也準備好了，放入冰箱冷藏。
剛好這時候麵團發酵完成，陸豐取出麵團揉搓一陣，麵團變得光滑有彈性。
用刀切下來一塊麵團，搓成長條，再用刀切成一個個小劑子，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的麵皮。
第一籠小籠包陸豐打算先做蝦仁餡，正好蒸出來當自己的晚餐。
取一張麵皮，放上一勺肉餡，肉餡里包裹著蝦仁。
接著右手捏起褶子，左手緩緩轉著手裡的麵皮，眨眼間剛好十八個褶子給小籠包收口。
陸豐手法嫻熟，很快就包好了3份蝦仁小籠包。
這當然是給自己吃的，剛才調肉餡的時候，香氣已經勾起了他肚子裡的饞蟲。
自己當然要先吃飽了，才有力氣給客人們做美食。
把包好的小籠包放入籠屜里，陸豐已經提前打開了蒸鍋的開關，這會水已經快燒開了。
籠屜上鍋，在等蒸好的這段時間內，陸豐開始準備今天要出售的小籠包。
沒一會功夫，蒸鍋上的籠屜開始散發陣陣香氣，從廚房蔓延到大廳，再飄出門外。
店鋪門外。
203宿舍的男生們已經來到了美食街。
「銘哥，咱是不是來的有點早？」
王浩看著走在前面的孫啟銘問道。
晚上剛過七點半，孫啟銘就急吼吼地催大家趕緊出發，晚飯都沒吃。
「你懂什麼，早起的鳥兒有蟲吃，那家小籠包做的那麼好吃，今天的人肯定不會少。」孫啟銘十分肯定地說。
校園論壇上那篇帖子還在持續爆火，不少人對陸豐的小籠包都表現的很感興趣。
他看到那篇帖子以後，心裡立刻升起了危機感。
吃過陸豐小籠包的都知道，那是一輩子都沒吃過的美味，吃過還想吃。
如果不早點來，說不定今天買都買不到。
拐過美食街的路口，幾人來到了陸豐的店鋪附近。
「臥槽，什麼情況？」
此時陸豐的店鋪大門還關著，門口卻已聚集了不少人，已經開始在排隊了。
隊伍從店門口一直排到了街角，而且還有人不斷在加入。
孫啟銘從隊伍里還看到幾個熟悉的身影。
那幾個在隊伍中間排隊的，不就是204宿舍那幾個嗎？
「這幫牲口們！提前過來也不叫我們一聲！」
孫啟銘看著204那幾個人在隊伍里有說有笑，恨的牙痒痒。
「趕緊去排隊！」
203的幾人互相對視一眼，隨後以百米衝刺的速度沖向隊伍的末尾。
……
與此同時，帶著朋友在外面嗨了一天的李江幾人也趕到了美食街。
幾人看著陸豐店門口長長的隊伍，一個個張大了嘴巴。
「才營業一天，這小子的生意就這麼好了嗎？」
李江撓了撓頭，嘴裡喃喃地說道。
幾人來到門口，剛要準備敲門，後面排隊的立馬叫了起來。
「哎哎哎！你們幾個幹嘛呢？有沒有素質？後邊排隊去！」