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第388章 一魚多吃,周天教育弟弟

  這樣下去,對於他們的身體也並不是一件好事,因此,在知道一家人更喜歡吃魚肉,他自然也傾向於做魚。

  從空間裡取出了兩條大鯉魚,周天便開始燒火,熱鍋,然後這才開始處理起了食材。

  由於空間裡的大鯉魚個頭都比較大,周天自然並未打算只做一道菜,反而打算一魚多吃,魚頭可以做一道四川的美食剁椒魚頭,或者也可以做成魚頭豆腐湯。

  至於魚身則可以做成清蒸或者魚塊,魚尾也可以做成紅燒魚尾或者香煎魚尾,內臟也可以做魚雜火鍋。

  有了想法,周天便開始忙碌起來,很快他先將魚頭、魚尾切好,再將魚雜給洗乾淨,然後這才開始分別做了起來、

  說起剁椒魚頭,傳聞發明於清朝雍正時期,雖然具體來歷已經不可考,可不得不說,剁椒魚頭可是川菜中非常有名的一道美食。

  其做法,延續至今,已經有了不同幾種的做法,但最有名的則是使用魚頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸製而成。

  做出的菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

  可惜現在這個時候,他空間裡根本就沒有正宗的剁椒,只有辣椒,不過對於此,周天也沒有特別在意,畢竟相比於他的廚藝而言。

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  剁椒更多也只是一個輔助的作用罷了,雖然這樣一來剁椒魚頭並不算是正宗的剁椒魚頭,可他自信自己做出的來的菜,並不起剁椒魚頭差。

  拿起幾根辣椒,切成幾段,他等著鍋里的溫度熱的差不多了,便將適量菜籽油倒進了鍋里,然後切了一些蔥姜蒜,和辣椒一起放入了鍋中爆炒。

  霎時一股濃郁的香味直接在蔓延起來。

  魚頭有魚肉的部分用刀切了幾刀,拿起蒸籠開始蒸起了魚頭。

  順手將魚身也切成幾段,先用咸鹽融水將其化開然後倒在魚塊上,讓其入味,等到魚頭蒸好後,周天將魚頭放入一個盤子裡,這才將熱油和材料一起澆在了魚頭上。

  剁椒魚頭出鍋了,接下來隨著清蒸魚塊、紅燒魚尾、魚仔火鍋一道道美食的出鍋,整個廚房到處充斥著一股濃郁的飯菜香味。

  「好香啊,大哥,今天吃魚嗎?」

  就在周天剛將最後的魚雜火鍋剛弄好,三弟周宇突然推開門走了進來,鼻子忍不住在廚房裡用力的吸著問道。

  「你沒看見嗎?好了,廚房很熱,你先出去吧!」

  周天看到進來的是周宇,很是沒好氣有些嫌棄的說道。

  「不嘛,大哥,我想嘗一口!」

  周宇聞言,不僅沒有離去,反而上前一步走到了灶台前,拿起筷子就想著剁椒魚頭夾去。

  「啪!」

  周天眼看周宇筷子伸向了盤子,立刻手一巴掌拍在他的筷子上,將其給拍飛,這才沉著臉道:「出去,懂不懂禮貌?爺爺奶奶,你嫂子他們還沒吃,你現在就偷吃,你這樣做是不是想讓人說咱們家沒教養?」

  周宇聞言,頓時臉色一暗,小臉上帶著無比的委屈,眼裡含淚道:「大哥,我只是想吃一點!」

  「吃一點也不行,以前大哥並不怪你,可是你也不能養成這個習慣,雖然你還小,但是為啥小妹就不會像你這樣,一次兩次還行,可是你次次這樣,要是以後你長大了,別人請你吃飯,你是不是還要如此?」

  「這樣讓別人怎麼說,真的想讓人討厭你,說你沒教養才好嗎?」

  周天說著,語氣中並未帶絲毫的感情,依舊說教的道。

  其實對於小弟的饞嘴,他也不止一次想要說,可是都被媳婦給攔下了,他一開始也沒有在意,畢竟小弟還小,所以對他要求也不高。

  可現在他已經十二快十三的人了,若是還繼續這樣的話,那他出去豈不是讓人笑話,所以今天周天並未依他,開始教導起來。

  「大哥,我錯了!」

  周宇聽著周天的話,看著大哥陰沉的臉色,熟悉大哥性格的他,自然知道這次大哥是真的生氣了,連忙將頭給低下認錯。

  其實周宇並不笨,他也不是真的不知道這些,只不過一直以來大哥慣著,並未讓他覺得這件事有多麼重要,可是現在聽到大哥這麼一說,他也逐漸意識到自己做法的錯誤。

  「好了,知道錯了就行,這次大哥可以原諒你,可是要是有下一次的話,小心大哥揍你!」

  看著周宇低頭認錯的表情,他的心裡也不由一軟,畢竟對於周宇,他也是當孩子養的,彼此之間感情很深,現在見到他認錯,也就不再多說了。

  「好的,大哥!」

  周宇聽到大哥原諒他了,立刻抬起頭看了大哥一眼,便聽話的從廚房離開。

  不一會兒,隨著大米飯蒸熟之後,周天這才將飯菜一一給端了出去。

  等到一切都端上桌子,眾人都坐好後,周天卻是恍然發現好像隨著三個小傢伙長大,家裡的吃飯的地方變小了。

  「好了,大家都吃飯吧!」

  或許是因為周宇經過周天一頓教訓後,並未如往常那般大呼小叫,而是在看到爺爺奶奶先用筷子吃了起來後,這才開始動起了筷子。

  一頓飯吃的眾人是滿意至極,就連三個小傢伙也在爺爺奶奶的餵食下吃了不少魚肉。

  吃的三個小傢伙頻頻吧唧著小嘴,直到吃完後,也學著弟弟妹妹捂著小肚子,臉上露出了純真的笑容。

  吃完飯,周天也不再收拾,等弟弟妹妹休息好後,這才吩咐兩人開始收拾,現在通過三弟周宇一事,讓他感覺到,也是時候讓他們幫著做一點家務了。

  不能再這麼下去了,不說周宇,就算是周婷,以後若是嫁人了,不會做家務,那豈不是讓人笑話。

  周天和沈玉琳在正房又哄了一會兒三個小傢伙,這才又被趕了回去,尤其是現在沈玉琳已經又懷上了,爺爺奶奶更是不希望她累著。

  就算是平日裡一直說著嘴上嫌棄女兒岳母,現在基本上也不說什麼重話了。

  回到臥室里,周天卻是想到剛才在廚房裡訓斥周宇的話,心裡不知為何總覺得有些不得勁,本來想要上去和弟弟再談談,可是想了想,他還是決定等以後再說。

  不是說他不關心弟弟,而是他很不確定現在周宇的狀態,也不想打擾他休息。

  「當家的,你今天是怎麼了?怎麼一副魂不守舍的樣子!」

  沈玉琳脫了衣服躺在床上,看著丈夫一直在屋裡走來走去,一會兒坐著一會兒站起來,不由好奇的問道。

  「啊?沒事,沒事!」

  周天聽到媳婦的詢問,立刻反應過來搖了搖頭否認的道。