關於早點的麵食,有陽春麵、熱乾麵之類的經典早餐麵食。
相比之下,陽春麵更符合本地人的早餐飲食習慣。
王志尚覺得自己或許可以先增加一個早餐營業的時段,推出陽春麵這種麵食。
先以陽春麵為切入點,打開早餐市場,以點帶面,等後續擴大營銷之後,再逐步增加其他早點,豐富早餐種類。
而且,王志尚察覺到,馬家麵館好像只做五點之後的晚餐時段,那自己就乾脆占領早餐和午餐時段,避開馬家麵館的營業高峰期。
這樣一來,不僅能充分利用店鋪的營業時間,還能避免在網上被人拿來跟馬家麵館作比較。
明知沒有希望卻還要硬著頭皮往上沖,可不是一個專業的商業人士該做的事情。
商場如戰場,適時地調整戰略,才能在激烈的競爭中求得生存與發展。
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王志尚越想越覺得這個計劃簡直是絕妙至極。
他不認為自己這是在認輸,相反,這是一種高瞻遠矚的戰略性調整。
商場如棋局,懂得審時度勢、靈活變通,才是真正的智者。
想到這兒,他也懶得去關注馬家麵館那邊的熱鬧景象了。
滿腦子都是關於如意麵館的新計劃,爭取以最快的速度做出調整。
「哼,這次,我看你還拿什麼跟我爭!」
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周四。
清晨。
林玄睡醒,習慣性地順手打開收音機。
然而今天播報的內容,一條是天氣預報。
另一條則是某超市的生鮮打折活動。
對林玄來說,這些信息都沒什麼實際用處。
他搖了搖頭,關掉收音機。隨後詢問系統自己的任務進度。
【本周的衷心好評任務已經達成。】
【本周獎勵將於馬承意徹底接手麵館後發放。】
林玄微微一愣,著實沒想到好評竟然這麼快就滿了。
他清楚地記得昨天早上查看時還是143點,也就是說,一下子漲了157點衷心好評數。
「不愧是老食客們,這戰鬥力真是槓槓的!」
林玄忍不住在心裡讚嘆道。
他自己對此並沒有太多意外。
畢竟當初答應了周芸在馬承意那邊幫忙,他就已經預料到會出現這樣的結果。
老食客們得知馬家麵館的牛肉麵是出自他的手藝,自然會給出衷心好評。
至於任務獎勵的事情,他倒並不著急。
畢竟自己還答應要教馬承意油潑麵,第一天的教學,晚上要售賣的話,前兩天肯定還是要自己親自掌勺才行。
而且,他覺得自己也該露露面了。
這麼好幾天沒跟老食客們打照面,冷不丁地,心裡還真有點想念他們呢。
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馬家麵館這邊。
馬承意提著一大早跑去農貿市場買來的食材,往麵館走去。
當他看到麵館時,便瞧見周芸已經站在了店門口,身邊還放著幾個袋子。
「周芸師姐,您怎麼來這麼早啊,早上不做生意,我自己一個人也可以應付的。」
馬承意走上前,一邊說著,一邊急忙打開門,側身讓周芸進店裡。
「我以前開早餐店的,生物鐘到點就醒了。」
周芸臉上帶笑,指了指地上的袋子,「我不是新租了房子嘛,房子裡東西挺全的,就買了些食材,想著好久沒包灌湯包了,在家就包了些,帶過來給你跟林老闆當早餐好了。」
「哎喲,太麻煩您了,我這開飯店的,還能缺吃喝的嗎?」
馬承意一聽,頓時覺得有些不好意思。
他忽然意識到,自己好像從來都沒請林師父吃過早飯。
林師父平時來得晚,一般都到九點多十點了,他下意識地默認林師父在家裡已經吃過早飯了。
但此刻經周芸這麼一提醒,他才懊惱自己竟然如此粗心,連這種基本的關心都沒做到。
如果不是周芸師姐提起來,自己壓根就沒想到這一茬。
林師父雖然不介意這些細節,可馬承意心裡還是有些過意不去。
周芸對馬家麵館經過昨天的幫忙已經十分熟悉,提著袋子徑直走進廚房。
「今天也主要是想讓你嘗嘗我的手藝,畢竟以後要在這邊開店的話,你也算是附近的老街坊了,想聽聽你的意見。」
周芸一邊說著,一邊從某個櫥櫃裡翻找出一個蒸鍋。
馬家麵館主要經營牛肉麵,並非早餐店,像籠屜這種專門蒸包子的東西肯定是沒有的。
她手腳麻利地接了些水,放在爐灶上,打開火。
接著將那些包好後用盒子裝起來的生灌湯包一個一個擺放在蒸鍋里。
她先挑選了一部分,蒸製了夠馬承意和自己吃的量,剩下的自然要留給還未到來的林玄。
馬承意撓了撓頭,轉身開始在廚房裡擺放剛買來的食材。
他熟練地把牛肉泡進水裡。
或許是總是一個人在廚房忙碌,忽然多了一個人,馬承意一時間覺得有些不太習慣,總覺得有點彆扭,動作都變得有些拘謹。
但隨著這種不習慣的感覺逐漸淡去之後,他忽然覺得這樣的氛圍還不賴。
比起以前一個人孤零零地在廚房準備食材,如今有個人在身邊說說話,感覺挺好的,至少不會像以前那樣無聊。
沒過一會兒,蒸鍋上便水蒸氣滾滾,一股醇厚濃郁的肉香隨之散發出來,迅速瀰漫在整個廚房。
馬承意忍不住聳了聳鼻子,臉上露出陶醉的神情。
他看向周芸,由衷地說道:「這灌湯包聞著好香啊,我之前在別家吃的,就算是剛蒸好端上桌的時候,也沒師姐你做的這個香。這香味,感覺都快把我給勾走了。」
「那當然,你也不看看這是跟誰學的,林老闆教的灌湯包,別家能比嗎?」
周芸臉上笑意盈盈,坦然地接受了馬承意的誇獎。
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