蘇明凝視著小丫頭，帶著鼓勵的眼神發問。
直播間的觀眾們也瞬間豎起了耳朵，屏息等待著這位小廚娘的評價。
張若若組織了一下語言，小大人似的開口。
「舅舅，這些菜，味道都還可以吧！」
」嗯……比，比我們學校食堂的好吃太多了！」
這話一出，直播間頓時笑成一片。
「若若妹妹是懂對比的！」
「學校食堂：我承受了不該承受的壓力！」
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「求學校食堂大師傅的心理陰影面積！」
「食堂阿姨那手抖的，比耍雜技的都6！」
張若若小臉認真，繼續評價。
「每一道菜的味道都很足，火候也剛剛好，肉不柴，菜也脆。但是……」
她的小眉頭又微微蹙了起來，似乎在努力尋找一個合適的詞語。
「但是，總感覺……好像少了點什麼。」
「少了點什麼？」
蘇明追問。
「嗯……」
張若若歪著小腦袋，想了半天，有些不確定地說道。
「就感覺，它們都太……太標準了？」
「就像，就像我們美術課上，老師讓我們照著畫的范畫！」
「雖然畫得都差不多，但總感覺，不是自己心裡最喜歡的！」
蘇明聽完，眼中閃過一絲讚許。
這丫頭，不愧有【A級廚藝天賦】在身上！
靈性和敏銳度，都在線！
「若若說得很好。」
蘇明笑著點頭，隨後看向直播鏡頭。
「家人們，剛才我和若若替大家嘗了這幾道【大胖子】做的菜！「
「總體來說，超出預期！」
「首先，它的標準化程度極高。」
「無論是食材的切割、調味料的配比，還是火候的控制，都很精準！」
「這就保證了每一道菜品口味的穩定性和一致性！」
「你們想啊，以後去連鎖餐廳，再也不用擔心今天的菜和昨天味道不一樣了。」
「其次，就是我剛剛說的效率問題！」
「相對人工，它們不會累，也不會犯低級錯誤！」
「而且，從衛生角度看，機器人操作也最大限度地避免了人為的污染，更加安全放心。」
直播間的水友們聽到這，紛紛點頭。
「確實，有時候去飯店吃飯，最怕的就是味道不穩定。」
「舅舅說得對，標準、高效、衛生，這三點就很牛了！」
蘇明話鋒一轉。
「但是，就像若若剛才說的，它也確實少了點什麼！」
蘇明嘴角微微上揚。
他要開始裝比了。
舅舅廚藝小課堂，現在開始！
......
「第一，是鍋氣！」
「家人們，咱們中餐的靈魂之一，就是那股子猛火爆炒出來的焦香和油氣！「
「目前的AI，雖然能控制火候，但對過程中『氣』的把控，完全沒有！」
這一點，他也不知道該怎麼給水友解釋。
這就好比師出同門，相同境界的武林高手。
想贏？
那就看誰更會運用，誰能出奇招！
「第二，是『靈活性』和『人情味』！」
蘇明繼續解釋。
「真正的廚師，會根據食材的細微差別，比如今天的魚是鮮活還是冰鮮，今天的青菜是嫩是老，來靈活調整烹飪方法和調味！」
「更重要的是，廚師會傾注自己的情感和對食客的理解！」
「比如若若說的，想吃辣一點！」
「一個有經驗的廚師，可能通過和客人的簡單交流，就能捕捉到這種需求，並進行個性化的調整！」
「這是冰冷的程序目前難以企及的！」
「想要隨時去問，然後去調設定好的數值，想都不用想，會很麻煩！」
「我給外甥們做菜，有時候同樣的菜，可能今天的調料和昨天就不完全一樣，因為食材的狀態、孩子們的狀態、甚至天氣等等，都會影響我的判斷！」
」這種微妙的調整，就是『經驗』和『感覺』，也是菜餚『靈魂』的一部分。」
聽到這，直播間的水友們，已經有些目瞪口呆了！
舅舅的廚藝，無數切片都能證明！
那是連張導都能征服的。
無法反駁！
只能看舅舅裝比！
「第三，是創新！」
蘇明朝著鏡頭，伸出了三根手指。
「機器目前更多的是在完美復刻已有的菜譜！」
」但我們的美食博大精深，菜系的融合、新食材的運用、烹飪技法的改良，這些都需要廚師的創造力和想像力！「
」人們或許可以通過大數據分析預測流行趨勢，從而設置菜餚，但真正的顛覆性創新，往往源於靈光一閃的奇思妙想。」
「如果全部交給機器，那就少了很多靈感，很難更進一步！」
蘇明頓了頓，開始總結。
「所以，我認為【大肚子】做的菜，技術上算不錯，味道也絕對在中上水準，甚至超過了很多普通餐館！「
「對於不擅長做飯、追求效率和穩定性的朋友來說，它絕對是一個非常棒的選擇。」
「但是，如果追求的是那種極致的風味、獨特的體驗，以及菜餚背後那份廚師的心意和人與人之間的情感交流！」
「那目前來看，頂級的廚師，依然是不可替代的。」
「當然！」
蘇明最後做補充。
「科技的發展日新月異。」
「今天我們看到的【大肚子】已經是第六代了！」
「誰知道第十六代、第二十六代會進化到什麼程度呢？」
「也許有一天，AI真的能炒出充滿『鍋氣』和『人情味』的菜餚，甚至能和我們聊聊今天的菜想吃什麼口味。」
「到那個時候，我們或許就要重新定義『美食』和『廚師』了。」
蘇明一番話說完，直播間內先是安靜了幾秒。
要不要這麼專業？
您一個人都說完了，讓我們說啥？
刪了我來！
隨後，彈幕湧現。
「舅舅分析得太透徹了！專業！我一個廚師自愧不如！」
「聽君一席話，勝讀十年書！原來做菜還有這麼多門道！」
「鍋氣！對！就是這個詞！機器做的菜，肯定少了那股子煙火繚繞的靈魂！」
「舅舅不僅廚藝好，口才也這麼好！真就全方位無敵！」
講解員小姐姐在一旁聽得也是連連點頭，看向蘇明的眼神里充滿了敬佩。
好想當舅媽！
張若若就更不用說了，百分百支持舅舅！
總而言之！
機器做菜，可行！
但現階段，上限不高！
想因此打消張若若的積極性？
完全不可能！
緊隨其後，蘇明帶著張若若一起，繼續逛展區！
他怎麼沒有看到，陳軒軒那個小傢伙跑哪裡去了？
難道是不喜歡這些科技玩意兒？
......